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    第21问:出完菇的残料有何利用价值?


    【发布日期】:2011-01-21  【来源】:易菇网

    河北大学生物技术中心 杨国良

      出完菇需要及时清理净化菇房,为下轮蘑菇生产创造有利生长条件。清出的堆肥称为残料,有较高的再利用价值。

      我国许多产菇区常反映旧菇房种菇效果一年不如一年,其主要原因之一是农户的菇房菇架是竹木结构,清理净化不彻底。因为蘑菇生长过程中,不断产生一些对蘑菇自身有害的代谢产物,并逐渐积累在墙壁、床架上。另一方面,菇房长期处在阴湿条件下,各种病虫滋生并以休眠体的抗逆生存方式潜伏隐匿在菇房地面、墙壁、床架缝隙中,很难彻底清除。而蘑菇工厂采用钢构架床和水泥墙壁地板,可以很方便而彻底的清洗消毒,有效减低菇房内各种病虫的繁殖量和潜伏量,这可能是其获得蘑菇连年稳产、高产的重要措施。 

      蘑菇工厂采菇5星期后,虽然菇床仍可出菇,但为了提高设施利用率,大多尽早安排下一轮生产而中止出菇。菇床残料先经蒸汽杀菌,然后出清。也可在菇床喷足够的水,把热电偶放在堆肥中直接产生蒸汽,使堆肥温度达到70℃,这样的温度要一直保持至少12小时。热蒸的目的主要是杀死菌类和虫类。在这样高的温度下,线虫、螨类、蝇类以及霉菌都会被杀死。

      利用尼龙拖网清出残料。在当初装料时,已把细孔尼龙网垫铺放在料层下,清料时将尼龙拖网与菇室门口一短的卷网机连接,然后慢慢卷拖尼龙网从床上拖出残料。

      出完菇后的残料占播种时堆肥干重的2/3。经测定(表15),蘑菇残料中的有机质含量高达48%,含氮1.5%,是高质量的有机肥。

      表15  蘑菇残料的化验分析结果

      成 分 有机质 腐植酸 N%  P2O5  K2O 其 它

      含量% 47.9  20.67 1.47  1.51  2.08 26.37

      《国外蘑菇工厂技术》第一辑:第1到21问,授权在易菇网发布完毕。欢迎大家前往易菇论坛在杨国良专栏互动讨论。

     
     
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