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    《工厂化栽培金针菇新技术》


    【发布日期】:2011-03-14  【来源】:易菇网  【作者】:admin
    【核心提示】:本书除系统介绍了金针菇的栽培历史、营养价值、生物学特征等基础知识外...
    作    者:张胜友主编
    出 版 社:华中科技大学出版社
    出版日期:2010-2
    页    数:177
    开    本:32开
    ISBN书号:9787560953564
    市 场 价:13.80 元
    【内容简介】
        金针菇又名朴菇、构菌、冬菇等,是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。目前,世界上金针菇的产量和销量仅次于双孢蘑菇和香菇而居第三位。本书除系统介绍了金针菇的栽培历史、营养价值、生物学特征等基础知识外,还重点介绍了近年来推广的金针菇工厂化栽培、保鲜、加工和病虫害防治等方面的新技术、新工艺、新经验、新成果,期望能为广大金针菇栽培者提供一些有益的参考。本书既适合食用菌栽培者和职业中专及食用菌培训班学习应用,又可供相关农业科技人员参考。
     
     
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