诸城市良工机械有限公司
易菇网
省级分站
分类网
  • 2018第三届全国羊肚菌大会圆满落幕
  • 2018第二届中国·纳雍野生菌大会
  • 中国菌物学会2018年学术年会
  • 易菇图书商城
  • 当前位置: 首页 » 图书 » 生活消费 » 正文

    《菌缘:云南野生菌烹饪》


    【发布日期】:2011-03-25  【来源】:易菇网  【作者】:admin
    【核心提示】:本书重点介绍云南珍贵的野生食用和药用菌姑的烹饪方法。如松茸、鸡土从、羊肚菌、金耳、冷菌(北风茵)、竹荪、黑虎掌...

    作  者:云南菌缘餐饮管理有限公司
    出版社: 云南出版集团公司,云南美术出版社 第1版 (2009年1月1日)
    平装: 157页
    开本: 24
    ISBN: 9787806958049 7806958045
    市场价: ¥ 58.00
    【内容简介】
       《菌缘:云南野生菌烹饪》重点介绍云南珍贵的野生食用和药用菌姑的烹饪方法。如松茸、鸡土从、羊肚菌、金耳、冷菌(北风茵)、竹荪、黑虎掌、美味牛肝、干巴菌、青头茵、鸡油茵、红茵、黄牛肝菌、奶浆茵、块茵、虫草、灵芝、天麻等30多种茵菇,共计100多道精品菜式及图片,每道菜均配有详细的制作说明。区分介绍了干茵、冻菌、盐渍茵、鲜茵的保存、使用方法和烹饪要点。每道菜用料、制作工艺都是标准量化烹饪,并附有菜式形态和营养功能的简单介绍。

     
     
    [ 图书搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0条 [查看全部]  相关评论

     
    推荐图文
    推荐图书
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网
    产品检索: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
    中国菌物学会单位会员  中国食用菌协会理事单位会员  深圳市互联网技术应用协会单位会员  深圳市电子商务协会单位会员  |官方微博  
    运营单位经营资质  中国农业百强网站证书  双软认证证书  软件著作权证书   出版物经营许可证号:新出发书刊字第司字OV-060号  食品经营许可证号:JY14201180010720
    Copyright 2010-2018 EMUSHROOM.NET All Rights Reserved 粤ICP备09220136号 Processed in 1,526,804,731.241 second(s), 19 queries, Memory 1.92 M

    粤公网安备 44030402001214号