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    麦田套种袋料黑木耳技术


    【发布日期】:2011-12-30  【来源】:阿里巴巴农业频道
    【核心提示】:  1、季节安排 11~12月份制作菌袋,经室内培养,至翌年春末夏初长耳采收。  2、场地选择 选择近水源、背风向阳的小麦田地作为黑木
      1、季节安排 11~12月份制作菌袋,经室内培养,至翌年春末夏初长耳采收。
      2、场地选择 选择近水源、背风向阳的小麦田地作为黑木耳栽培场所。
      3、品种选择 经试验,黑丰6号和AuO9,2个品种为麦田套种黑木耳的最佳品种。其特点是:出耳早、开片好、耳基小、片肥厚、耐高温,返潮再生期短,生物学效率达90%以上。
      4、培养料配方 培养料的质量决定着袋料黑木耳的产量和质量,合理的配方是高产丰收的保证。适宜麦田套种袋料黑木耳的培养料配方如下:
      ①棉籽壳90%,麦麸8.5%,生石灰0.5%,石膏粉1%,含水量60%,pH值7.5~8。
      ②棉籽壳60%,锯末(包括松木)30%,麦麸9%,生石灰0.5%,石膏0.5%,含水量60%,pH值7.5~8.0。
      ③棉籽壳33%,玉米芯27%,锯末27%,麦麸12%,生石灰0.5%,石膏0.5%,含水量60%,pH值7.5~8。
      5、拌料与装袋 将棉籽壳、玉米芯、锯末、麦麸、石膏粉按比例混合拌均匀(干)。生石灰加水分解后。放入水中搅匀,加入混合料中,翻2~3遍,使含水量达到60%(用手握紧料,手指间有水珠渗出而不下滴为宜)。拌好的料堆闷1~2小时,然后及时装袋。每袋装料至17~18厘米即可(塑料袋规格17厘米×34厘米×0.04厘米),每袋料重1.1~1.2公斤,袋面光滑无褶,料面平整。扎口时先直扎再反折扎紧,袋壁上等距离打3个孔(孔径1厘米,深0.5厘米),用封口塑料纸封严。
      6、灭菌与接种 料袋及时灭菌,采用高压蒸汽灭菌(1.5帕保持2.5~3小时)或常压蒸汽灭菌(温度100℃保持14~16小时)后,自然冷却降温,待料温降到28℃时,严格按照无菌操作规程接种。
      7、养菌管理 养菌室应具备增温、保湿、通风的条件。菌丝培养7~10天密闭不通风,温度保持25~28℃,空气相对湿度45%~60%,如空气湿度不足可通过往地面洒洁净清水增加湿度。若养菌室内过于干燥,接入的菌种在袋内易发干,不易萌发。菌丝吃料1/3后,应及时通风,因为黑木耳菌丝在空气新鲜的条件下才生长良好。温湿度适宜,空气新鲜,40天左右菌丝可长满全袋。
      8、催耳菌袋 发满后,袋壁有少量耳基出现,开始划口催耳。划“V”字形口,口的角度为45~60°,角的斜线长以2厘米左右为宜,划口深度0.5厘米左右为宜,每袋划8~10个口,正反两面排列,划完口的菌袋摆放在地面,呈“品”字形,袋与袋间隔10厘米,然后盖上草帘(草帘要保持湿润),维持湿度80%左右,温度10~20℃。耳基7天可显现,10天封住划的袋口线。
      9、麦田长耳
      (1)排放时间:黑木耳不耐高温,要求正常生长两茬的最佳摆放期在4月5日(清明)前后。6月1日后生长严重受阻,易导致菌袋绿霉污染。
      (2)麦田管理:排袋前,麦田浇1次透水,喷洒500毫克/公斤高效氯氰菊脂和多菌灵。
      (3)摆放方式:顺着麦垅,直接摆放地面,要求有耳芽的两侧不接触地面。
      (4)管理措施:每天喷水2次(阴雨天除外),使生长的空间湿度保持在90%左右,以满足黑木耳子实体的生长需要。一般经10~15天,第1茬耳即可采收,采收第1茬耳后,停水2~3天,使料面干燥,3~4天后再进行水分管理,10天后可采收第2茬耳。通常可采收2~3茬,出耳期约45天。
     
     
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