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    春季香菇制袋应注意的问题


    【发布日期】:2012-02-18  【来源】:丰宁科教站
      春季是北方香菇生产最繁忙的季节,二到四月份正是香菇制袋的时节,根据以往在香菇制袋和发菌中出现的问题,提出几点建议,供广大种植户参考。

      一、装袋中应注意的问题

      1、培养料的含水量控制在65-70%,判断标准以手用力握培养料成团,指缝有水渍溢出但不下流,松开后可散。在此湿度范围内,适当提高含水量可提高香菇产量。

      2、装袋过程中,要特别注意培养料刺破袋,发现后要及时处理。

      3、培养料松紧度要适宜,过松菌丝生长速度快,但不健壮,影响产量。

      二、灭菌过程中应注意的问题

      1、每次灭菌之前要仔细检查灭菌设备,防止产生不必要的损失。

      2、菌袋灭菌必须达到要求的时间,并根据制袋的早晚适当延长。

      三、灭菌后的菌筒冷却时应注意以下几点:

      1、从灭菌锅拿出后,要及时检查菌袋有无破损,发现破损立即用胶带粘好,每个菌袋都要检查一遍。

      2、菌袋在搬运过程中要轻拿轻放,防止刮擦弄破袋。

      3、灭菌后的菌袋最好直接放到接种室(棚),自然冷却,

      四、菌筒接种时应注意的问题

      1、接种动作要快、准确,若培养料暴露于空间的时间过长,杂菌感染的几率就变大;

      2、掀胶布时避免竖向用力拉动而造成料筒内外空气流动,导致杂菌感染;

      3、加大用种量时,接种量要以塞紧种穴且微凸起为度,这样可以防止杂菌侵入;

      4、接种时,菌种经过酒精灯时必须迅速,以免灼伤菌丝;

      5、接种时间最好选在晚间或清晨,因为这时气温较低,空气中杂菌孢子浓度较低;

      6、接种时,接种室尽量避免人员走动和互相交谈,以免妨碍接种效果。

      7、接种时菌筒内的培养料温度不能超过28℃。

     
     
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