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    金针菇的储存技术


    【发布日期】:2012-03-03  【来源】:阿里巴巴农业频道
      最适储存温度:0℃ 相对湿度:95%RH以上 采收后,必须低温储存。于0℃左右约可储存10天。其储存环境最好能维持高湿度,以减少水份散失,维持菇伞饱满。金针菇储存期间,逐渐失去光泽,随后呈褐斑或变黑,产生黏性物质,变味而失去市场价值。 
      储存温度(℃) 0 5 10 15 常温(25℃)
      储存期限(天) 7—12 3—4 1—2 1 1天以内
     
     
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