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    香菇高温季节管理要点


    【发布日期】:2012-05-16  【来源】:河北平山县农业局
    【核心提示】:  夏天是气温较高的季节,对子实体生长发育极为不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施,制约不良
      夏天是气温较高的季节,对子实体生长发育极为不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施,制约不良环境的影响?这是夏季栽培出菇管理最重要的一个环节。根据主产区经验,主要措施如下:  

      一、加强田间管理,确保安全越夏。 

        1. 保持菇棚环境卫生和水源清洁。保持棚内遮荫度达八阴二阳,调疏围帘下部来增加通风。无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期,其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩,都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上,使畦床之间空气流畅。闷热干燥天气,白天不宜遮膜。夏季雷阵雨较多,注意加强通风排湿,可将菇棚四周屏敝遮荫物打开一个通风口,让棚内空气流畅;同时注意检查盖膜有否破漏雨水淋入,避免高温雨淋造成烂菇烂筒现象发生。  

        2. 遮荫控光。夏日棚温升高,荫棚要用茅草、树枝加盖,避免阳光直射,其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光,一般控制在“一阴九阳”,使整个菇棚处于荫凉暗淡状况。夏季菇棚场地的选择,以旁山依水,空气流畅,光照不强的山坳、河旁为适。 如果光强过大,温度升高,菇体变薄,色泽变黄,影响品 质。  

        3.经常检查。每天结合采菇,注意观察,发现病虫害或萎蕾、烂菇,应及时摘除,并把烂根铲除,局部用石灰水擦净,防止污染蔓延。强调的是长菇期禁用农药,以免菇体污染影响。  

        4.水分控制。因棚制宜,全面做好深沟排水,达到雨停时沟内无积水,遇晴天连续高温时灌半沟低温跑马水;覆盖上部薄膜,防雨水淋湿菌棒,造成含水量过高而缺氧烂筒;在棚顶架设喷雾带,利用地下水在10时-16时喷雾降温;出菇期,畦面不宜淋水,否则采菇后伤口极易出现绿霉;以喷低温雾水少量多次原则,保持畦面湿润;应排干沟水, 若温度过高,可在中午进行沟灌,早晚排干;无菇期,应排灌结合,不可整日或连续多日灌水,防止菌棒长期处于高湿状态,造成缺氧,使菌丝生命力下降,应视气温坚持少量多次喷水原则。

        二  采后管理  

        养菌:7-8月高温期间应以养菌为主,避免拍打催菇,否则损伤菌丝,病菌乘机而入,易引起烂棒;一潮菇采收后应少量喷水,实行干湿结合,以干为主,一般一天喷一次雾水,延长通风时间,让菌棒休息养菌,待采菇部位重新长出白色菌丝时再催蕾。宜在立秋后,再进行温湿差刺激出菇。

     
     
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