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羊肚菌种植对环境的要求

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-13  
  野生羊肚菌多长在山区林阴地带,河边、沟边、田地旁边,甚至果园、玉米地、麦田、油菜地、窑洞内都会生长,尤其火烧地长出较多。凡是森林过于阴暗或杂草浓密的地方很少发生。因此,它生存的空间,一般是处于“半阴半阳,或“七阴三阳”的环境,植被杂草较稀,土质湿润地方较多。李素玲(2000)将已发满菌丝的菌袋,分别在苹果园、杨树林地和平菇菇房作为栽培地进行试验对比。结果杨树林地栽培的1个月后菌丝长满土层,之后大量灰白色原基凸起,子实体发生最多;苹果园次之,平菇菇房菌丝长势弱,无原基突起,或很少原基出现,最终不见子实体形成。因此,人工羊肚菌种植时应注意场地的适合性。
  (1)择优选地  山坡向阳地,疏林缘地,农作物田地,土质要求含腐殖质较高或沙质土、要质壤土。对板结黄泥土、浸水窝或干旱的沙漠地,则不可取。陕西李树森在秦巴山区试验地,选择秦岭腹地海拔100米的略阳县崔家山,稀疏林下及林缘,排水良好的山坡栽培。山势坐东向西,林相栋类、桦树为主。半阴半阳,土质为黄沙石土,疏松潮湿,PH 7.5。年平均降水量860毫米,年均气温3.2℃,无霜期230天左右。2000年试验栽培6米2,2001年3月下旬长出子实体22朵,鲜重655. 5克。其中最大的一朵重5. 9克,高3.5厘米;菌柄长6.0厘米,粗3. 5厘米,菌盖高7.5厘米,大直径4.5厘米。最小一朵鲜重15.5克,高8.3厘米,菌柄长4.5厘米,粗1.8厘米,菌盖直径3.8厘米。表明羊肚菌栽培选对场地,长菇才有希望。
  (2)畦床整理  羊肚菌栽培方式是以熟料袋栽,露地摆袋,覆土长菇。畦床一般宽80-100厘米,长度视地形,通常以0-12米长为适。畦床应中间稍高,四周略低,呈龟背形,可避免畦床中间积水。畦床高25厘米,畦沟宽40-50厘米,沟两头倾斜,利于排水。
  (3)菇棚搭建  以竹木为骨架,搭成菇棚。棚宽3.2米或4.6米,高2.5米。棚顶盖茅草,四周围草席,开好相应门与通风窗。棚内遮荫度依据野生羊肚菌生境条件,田地宜“三阳七阴”,山坡林缘可“五阳五阴”。
 
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