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    有机灰树花的栽培方法


    【发布日期】:2015-07-22  【来源】:中国有机农业网
    【核心提示】:  有机灰树花是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似
      有机灰树花是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。下面就让我们一起来看一下有机灰树花的栽培方法。
      1.菌种制作
      不同菌种和菌种质量对有机灰树花的产量和质量有决定性的作用。有的菌种质量低劣,甚至干脆就不出子实体。因此一定要选用经生产验证,抗逆性强,生长快,产量高的优良菌种。无论是引进的或自己分离的菌种,在大规模扩接前都应进行出菇试验。
      有机灰树花母种适宜的培养基为PDA综合培养基和麸皮培养基,也可用谷粒培养基,按常规方法制作。这三种培养基可用于灰树花母种的分离和转扩,分离部位以灰树花菌盖与菌柄连接处的内部菌肉为佳。选择待分离株应是品系中分化好的健壮株,分离和转扩均在无菌操作下进行。制作灰树花原种的常用培养基配方有:
      (1)栗木屑80%、麦麸皮8%、石膏和糖各1%、沙壤土或壤土10%。
      (2)棉籽皮80%、麸皮8%、石膏和糖各1%、沙壤土或壤土10%。
      培养基配水拌匀,含水量60%,拌好后装瓶、灭菌、接种,在25~26℃培养,30天左右即可满瓶。经质量检查,
      有机灰树花菌粉
      菌丝粗壮,无杂菌污染方可使用。
      2.菌袋制作
      流程:配料→装袋→灭菌→接种→培菌。
      (1)培养料配方
      ①栗木屑70%、麸皮20%、生土8%、石膏1%、糖1%。
      ②栗木屑50%、棉籽皮40%、生土8%、石膏和糖各1%,加105%~110%水拌料,使含水量达55%~57%。湿度过大,子实体形成时渗出棕色液体太多,易导致子实体腐烂。
      (2)装袋
      用长宽17厘米×30厘米,装料15厘米左右,袋口套直径3厘米高、3厘米的套环,加棉塞盖防水纸,用皮筋或小线扎紧,然后灭菌。
      (3)灭菌
      常压灭菌,保持100℃8~9小时,或高压灭菌1.5小时。
      (4)接种
      按前述要求,采用优良品种,无菌操作。
      (5)培养菌丝
      保温25~28℃,室内湿度70%以下,避光培养,日通风1~2次。15天后加散射光,加强通风,温度22~25℃,30天后菌丝长满袋底,表面形成菌皮,然后逐渐隆起,逐渐变成灰白色至深灰色,即为原基,可以进入出菇管理。
      3.栽培管理
      有机灰树花出菇有袋式和仿野生出菇两种管理方式。
      袋式出菇:将长原基的菌袋移入出菇室,保持温度20~22℃,空气湿度85%~90%,光照200~500勒克斯,3~5天后除去环、棉塞,直立床架上,袋口上覆纸,纸上喷水,每天通风2~3次,每次1小时。约20~25天后,菌盖充分展开,菌孔伸长时采摘。采摘时,可用小刀将整丛菇体割下,连采2~3潮,生物效率30%~40%。
      仿野生出菇:木屑作培养基的栽培菌袋,菌丝满袋后,脱去塑料袋,将菌棒整齐地排列事先挖好的畦内,菌棒间留适当间隙,在菌棒缝隙及周围填土,表面覆上1~2厘米的土层。这是覆土栽培的一种形式,生物效率可达100%~120%。这种栽培技术方式远远优于前者(袋式出菇),故在此着重介绍。
     
    关键词: 有机灰树花
     
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