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    白色有机灰树花栽培方法


    【发布日期】:2015-08-05  【来源】:中国有机农业网
    【核心提示】:  有机灰树花是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似
      有机灰树花是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品,其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇,能烹调成多种美味佳肴。下面就一起来看一下白色有机灰树花栽培方法吧!
      ①配料装袋。有机灰树花培养基配方为:A、杂木屑73%、麦皮10%、玉米粉15%、糖0.8%、石膏1.1%和过磷酸钙0.l%;B、杂木屑38%、棉籽壳38%、麦皮7%、玉米粉15%、糖1%和石膏1%;C、木屑70%、麦皮7%、玉米粉13%、糖1%、石膏1%和细土18%。按配方称足原料,干料先混合均匀,糖溶于水后掺入料中拌匀,料的含水量掌握在63%-65%,pH值5.5——6。采用17厘米x33厘米x0.0045厘米的塑料袋装料,边装边压实,松紧适宜,每袋湿重约700克。袋口用嗽叭口环和海棉塞盖,也可用订书机封口。
      ②灭菌接种。有机灰树花装好袋后立即灭菌。常压灭菌100℃,维持8-10小时,高压灭菌121℃,保持1.5-2小时。灭菌结束后,需待温度下降后50℃以下方可打开灶门,搬出菌袋,放入干净的盆内冷却。当袋内料温下降至30℃时即可进行接种,在清洁干燥,事先消毒过的发菌室中避光培养,接种按无菌操作,接种量为每袋15-20克。
      ③菌丝培养。接种后的料袋,在清洁干燥事先消毒过的发菌室中避光培养,料温保持在25±3℃、空气相对湿度控制在70%以下(遇持续阴雨天气,室内放生石灰或木炭吸潮)。定期通风,保证空气新鲜,发现杂菌污染,及时隔离处理。在适宜条件下,接种后25-30天,菌丝可长透料,并开始爬上培养基表面,此时要给予散射光照(100-200勒克斯),并将室温降低2-3℃,促使菌丝扭结成子实体原基。
      ④出菇管理。原基形成后,温度最好控制在16——20℃,每天在出菇场地轻喷水数次,使空气相对湿度达到85%-95%,并将光照强度提高到200——500勒克期(有较充足的散射光),加强通风换气。一般现原基后,经12-15天培养,子实体菌盖已8分开展,并要形成菌管,表明子实体已经成熟,成熟的菇体要及时采收。灰树花质地较脆,易折断,要注意轻拿轻放。有机灰树花产品可鲜售,或烘干及加工成盐水菇出售。采收后,清理料面,停水养菌数天,再适当补水追肥,进行下一潮菇的管理。一般可采菇2-3潮,生物效率在45%左右。
     
    关键词: 灰树花
     
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