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    日光温室蔬菜间作套种黑木耳


    【发布日期】:2017-08-19  【来源】:农民日报
    【核心提示】:  在农村用于黑木耳代料栽培的原料,如木屑、秸秆、麸皮等农副产品十分丰富。发展日光温室蔬菜间作套种黑木耳,可促进农副产品
      在农村用于黑木耳代料栽培的原料,如木屑、秸秆、麸皮等农副产品十分丰富。发展日光温室蔬菜间作套种黑木耳,可促进农副产品的转化,这对繁荣市场,改变食物结构,增加农民收入有显著作用。
      一、优点
      1.可充分利用温室空间,提高经济效益。日光温室由于建造一次性投资较大,室内土地珍贵,所以,充分利用空间是十分必要的。温室间作套种黑木耳,可以根据木耳生长不需直射阳光的特性,在弱光区栽培,并且不影响主栽蔬菜的正常生产,从而提高经济效益。
      2.合理利用了光、热、温度等资源。①光照。经常性散射光条件对黑木耳菌丝发育有促进作用;无光照菌丝生长正常,但不形成子实体;在直射强光下,子实体脱水卷缩但并不死亡,散射光是子实体发育的良好环境。因此,可利用日光温室的弱光区(后屋面下、两山墙下和蔬菜空行内等)进行栽培。②温度。黑木耳是中温性食用菌,其发育对温度的适应性较广泛。菌丝体和子实体的最适生长温度均在20~30℃之间,而且日光温室的气温一般控制在20~30℃范围内,冬季晚上气温最低保持8~10℃,可以满足黑木耳的生长发育。③湿度。日光温室为了增温保温,通风较小,空气相对湿度常在80%~90%,最大时可达100%,这正好可满足黑木耳生长发育对湿度的要求。但蔬菜生长过程中,要适当通风降湿,可能会不能满足木耳的生长需要,为此可加盖小拱棚来提高湿度。
      3.可缓解温室二氧化碳不足问题。由于温室生长是在封闭或半封闭条件下进行,光合作用的进行,经常导致二氧化碳不足。黑木耳为好气性真菌,当进行生命活动时,吸收氧气,放出二氧化碳,从而缓解了二氧化碳的不足,促进了蔬菜的生长。同时,也避免了二氧化碳累积对黑木耳生长发育的抑制作用。
      二、技术
      1.温室消毒。播前每100立方米空间用敌敌畏100毫升,与锯末混合后点燃,关闭风口,熏蒸24小时。然后通风换气,等室内闻不到药味再操作。
      2.菌株选择。由于黑木耳菌丝对绿色木霉和康低木霉的抵抗性差,在代料栽培中,应选用对木霉等杂菌有抵抗作用的优良菌株。
      3.塑料袋代料栽培。①配料(以下两配方可选择使用)。配方1:木屑(阔叶树)78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%,水适量;配方2:玉米芯79%、麸皮20%、石膏1%,水适量。将上述原料加水拌匀,用手捏紧,指缝间有水而不下滴为度,然后装塑料袋(14厘米x14厘米),装料到袋容积的2/3,套上颈圈、塞上棉塞。常压下上灶灭菌,连续烧8小时,第2天再启锅接种。②接种与培养。在接种箱中接种,一瓶原种可接10~15袋。接完种后,将塑料袋移进温室培养,温度应在25℃左右。待菌丝长满袋,即可进行出耳。③开洞出耳。开洞前,用0.2%甲基托布津将塑料袋外壁消毒。然后用刀片开洞,每袋均匀开5~10个洞。开洞后,空气相对湿度应增大到80%~90%。为了保湿,可以加盖小拱棚,每天至少喷3~5次水,早晚进行,不宜在中午喷水,每次要少喷、勤喷。总之,出耳前控制到“干”,出耳后要适当“湿”。采耳后菌丝要恢复生长,需一定的温度和空气,所以要停止浇水。
      4.采收。当耳片展开后即可采收,用小刀沿根部削平,不留耳根。采耳后应在阳光下连晒2~3天,每隔10天收一茬木耳。
     
     
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