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    秀珍菇、姬菇、平菇生料栽培新技术


    【发布日期】:2018-05-15  【来源】:农业科技
    【核心提示】:  秀珍菇、姬菇、平菇同属侧耳类中三姐妹,一个比一个秀美、珍贵。三种菇都很适合生料栽培,现将其栽培要领介绍如下:  一、
      秀珍菇、姬菇、平菇同属侧耳类中“三姐妹”,一个比一个秀美、珍贵。三种菇都很适合生料栽培,现将其栽培要领介绍如下:
      一、菌种
      一般50公斤干料要备足菌种12.5公斤,最好是谷粒种或棉籽壳种,菌龄适中,生命力强。
      二、配料要求
      1、必须用无霉变棉籽壳、稻草、玉米芯、杂木屑,拌料前最好在太阳光下晒两天。
      2、配方为棉子壳50公斤、磷肥0.5公斤、尿素0.15公斤、石灰1公斤、水60-70公斤PH值为8左右。
      三、装袋播种
      这一环节是成功的关键。先将口宽22厘米的袋裁成45厘米长,然后在缝纫机上竖着扎两道眼形成四道漏气孔(这是其独特之处)。扎上一头备用,菌种袋或瓶用消毒液洗一下,然后取出菌种放在消毒的盆中并将其掰成蚕豆大小块状(切勿揉碎)备用。装袋时,先在袋底放一层菌种然后装料,边装边压实约5厘米高,再沿袋边放一圈菌种,如此中间放五层种,然后用光滑的木棒或铁棒(2-3厘米直径)在袋中心向下打一眼到袋底,袋面上再撒一层种,扎上袋口即成。(通气孔及多层播种是其独到之处也是成功的关键)。
      四、发菌管理
      与熟料不同,生料栽培前7天的管理要特别小心,由于生料装袋播种后要发酵产热,稍不注意就会烧袋而造成杂菌感染而失败,因而播种后袋与袋间距5厘米排放。排一层后在上面放三四根麻秆再在上面放一层,视气温高低放两至四层,并在中层、上层各选一袋插入温度计,每天早中晚观察温度,超过32℃要立即倒堆,降低堆高降温。一般经5-7天若不烧堆,菌丝就布满料面,料温也已稳定,发菌基本上成功。约经18-20天菌丝发满全袋,一般20-30天就可出菇。1、注意发菌室卫生,常撒石灰粉;2、发菌期间常喷敌敌畏以防虫害。 
      五、出菇管理
      发透的菌袋,菌丝吐黄水并开始现蕾,就要转入出菇管理。将发好的菌袋视菇棚大小排5-10层高,要排牢防倒垛。用刀片将两头袋环割掉使两头料面全露,这时候管理主要增加光照、通风、湿度和温差,进行刺激出菇。提高棚内温度至90%以上,很快料面就会现出原基,原基出现千万不能喷水,不能通大风,随着幼菇出现,逐步增大湿度、通风量。根据市场需要进行采摘,一般采收一茬菇后清理料面,几天后又可出二茬,管理同上。连续可出4-6茬。
      六、补水
      出菇两至三茬以后,袋内已失水严重,这时要补充营养水,可大幅度提高产量。营养液配方为每50公斤水加磷酸二氢钾0.1公斤、硫酸镁0.05公斤、糖0.5公斤、石灰0.25公斤-0.5公斤。先做补水器,把喷雾器杆截去喷头,封住顶部并封成尖头,把油桶置于高于料袋2米处,用胶管连上补水器及水桶,把补水器管插入袋中打开阀门补至袋重恢复到原重为止。
      补水一定要注意三点:
      1、补水时机要选准,一定要在上茬菇采后,菌丝已恢复将要出菇时进行。
      2、一定要注意补水量,补水量太小达不到产量,过大易烂筒。
      3、补水后由于菌丝要恢复生长产热,一定要注意观察温度变化,防止升温烧袋而烂筒。
     
     
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