诸城市良工机械有限公司
易菇网
省级分站
分类网
  • 2018第三届全国羊肚菌大会圆满落幕
  • 中国菌物学会2018年学术年会
  • 易菇图书商城
  • 当前位置: 首页 » 技术 » 贮藏加工 » 正文

    双孢菇的简易保鲜方法


    【发布日期】:2018-05-23  【来源】:土地资源网
    【核心提示】:  双孢菇营养丰富,味道鲜美,不仅是一种高档的菌类蔬菜,而且具有多种保健功能,但双孢菇含水量高,易腐烂变质,保鲜期比较短
     
      双孢菇营养丰富,味道鲜美,不仅是一种高档的菌类蔬菜,而且具有多种保健功能,但双孢菇含水量高,易腐烂变质,保鲜期比较短,不宜长期存放,如果保存不善,很快就会发生开伞和变色,因此双孢菇的保鲜方法是很重要。
      适时采收:双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时,采收后在凉棚中将菇分好等级,把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。
      低温保鲜可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。方法是:蘑菇采收后,其温度为90—95%,此时将蘑菇贮存在0—3℃的温度条件下即可达到保鲜的目的。值得注意的是蘑菇在保鲜期间,应保持温度和湿度的相对稳定,不宜多变或聚变。家庭购买双孢菇应注意,购买双孢菇要适量,不要买得太多,吃多少买多少,长期存放也是不好的。
     
     
    [ 技术搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0条 [查看全部]  相关评论

     
    推荐图文
    推荐技术
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网
    产品检索: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
    中国菌物学会单位会员  中国食用菌协会理事单位会员  深圳市互联网技术应用协会单位会员  深圳市电子商务协会单位会员  |官方微博  
    运营单位经营资质  中国农业百强网站证书  双软认证证书  软件著作权证书   出版物经营许可证号:新出发书刊字第司字OV-060号  食品经营许可证号:JY14201180010720
    Copyright 2010-2018 EMUSHROOM.NET All Rights Reserved 粤ICP备09220136号 Processed in 1,534,369,166.839 second(s), 19 queries, Memory 1.92 M

    粤公网安备 44030402001214号