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    袋栽平菇高产稳产六要点


    【发布日期】:2018-05-29  【来源】:中国农业推广网
    【核心提示】:  一、科学选用菌袋 (一)菌袋规格。在实际生产中,要依据不同的栽培时间,选取相应规格的菌袋。夏末秋初选用20厘米40厘米或2
      一、科学选用菌袋 (一)菌袋规格。在实际生产中,要依据不同的栽培时间,选取相应规格的菌袋。夏末秋初选用20厘米×40厘米或22厘米×45厘米的菌袋,秋季选用24厘米×45厘米或25厘米×50厘米的菌袋,秋末冬初选用25厘米×50厘米或26厘米×52厘米的菌袋,冬季选用25厘米×50厘米或28厘米×55厘米的菌袋。(二)菌袋质量。菌袋不要选用透明度较高的塑料袋,应选用颜色稍灰暗的高密度低压聚乙烯塑料袋。(三)菌袋准备。趁农闲时先将菌袋的一端系好,系绳长约20厘米,系时留1.5厘米的头。可提前在菌袋上扎3——4排孔,这样可省工、省时。
      二、菌种的选择与制备(一)菌种的选择。要依据不同的栽培时间选择不同特性的菌种,坚决杜绝在高温季节栽培低温菌种,低温季节栽培高温菌种。要多选几个品种,分批投料,随季节供应不同类型的平菇。同一品系的菌种要实行轮换栽培。(二)菌种的制备。有条件的最好自制菌种,以降低成本。原种用麦粒、玉米粒、高粱粒制备均可,栽培种尽量用纯棉子壳制备,也可适当掺些玉米心。
      三、建菇房或菇棚 可将旧房稍加改造,房顶改造成薄膜顶,墙上刷石灰,并喷施杀虫剂如辛硫磷、敌敌畏等,再用硫黄熏一下;房内地面整平后,铺一层10——15厘米厚的新土,发菌时再铺一层地膜。也可依据投料量,在村前屋后的空地或坑塘边搭建菇棚。如果菇农自身条件允许,最好建标准化的菇房或菇棚,分批投料,进行规模化生产。
      四、培养料配方及处理 (一)配方。1.棉子壳100%,硝酸磷钾肥0.8%,802或农丰大力士10毫升;2.棉子壳50%,玉米心48%,硝酸磷钾肥1%,磷酸二氢钾0.2%,食用菌营养素0.8%;3.玉米心100%,复合肥2%,食用菌营养素0.5%,食盐1.5%.以上配方均加0.15%——0.2%的多菌灵和2%——3%的石灰粉。(二)拌料。1.人工拌料。水泥地面的要将用水量减少至130%;砖面的提前用水洇透,以减少营养水的流失。人工拌料时,前几遍翻拌要快,要保证掺料均匀。2.机械拌料。栽培规模大的多采用机械拌料,机械拌料要掌握好料的水分。(三)加石灰粉与喷杀虫剂的时间要错开。先调料,后喷药。发酵料栽培加石灰粉与喷杀菌剂要错开1——2天,生料栽培要错开2——4小时。无论是掺料还是翻料,调好堆后,都应用药剂封料防虫。(四)装袋前检验。低温季节生料栽培时,料温不能太低,当温度升至20℃再装袋。调好的料不能有异味,若有异味可喷2%的明矾水或5%的过磷酸钙清液。料的pH值要保持在8——9.待料稳定后,集中装袋。
      五、装袋时明确分工 (一)供料工。供料工要把好调料关,边掺料,边调料。(二)供菌种工。供菌种工要消毒好菌种,用大盆或桶盛消毒水(高锰酸钾),将菌种在消毒水中浸一下,消毒后剥袋。高温季节用塑料专用小桶盛菌种,装袋工每人一个;低温季节可直接将菌种剥袋后放在料堆上。(三)装袋工。装袋时要注意菌袋的松紧,避免以后采菇时带掉料块;预先在菌袋上扎好孔的要把菌种摆在孔处;装袋后扎孔的要把菌种尽量上下摆匀,这样发菌时,菌丝上下生长均匀。(四)搬袋、摆袋工。摆袋工要按装袋时气温高低将菌袋3——5层交叉叠放,堆放菌袋的地方铺一层地膜,并撒石灰粉。
      六、菌袋管理 菌袋质量的好坏,决定着平菇产量的高低。装袋后菇房或菇棚内要始终保持适宜的温度,环境要偏干、偏碱。菇农要制作一个检查明白卡,上面注明菌丝生长期需要的适宜温度,每2——3小时检查1次,分别记录详细的温度、湿度和通风情况。装袋后7天,料温可基本稳定。菌袋上下左右垛间应多放几支温度计,不仅要看房内或棚内温度,而且要看菌袋垛间温度。尽量中温发菌,温度保持在18℃——22℃。气温高时应倒垛降低菌袋层数,气温低时应覆膜增温。
     
     
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