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    香菇无公害生产技术


    【发布日期】:2019-04-03  【来源】:中国百科网
    【核心提示】:  质有弹性。这样食用菌袋脱袋后抗逆力强,耐病性好,有利长好菇;  ②排筒合理:菌袋露地或上架排筒,必须间距2~3厘米,有
      质有弹性。这样食用菌袋脱袋后抗逆力强,耐病性好,有利长好菇;
      ②排筒合理:菌袋露地或上架排筒,必须间距2~3厘米,有利散热和吸氧;
      ③转色诱蕾“三刺激”:人为制造昼夜10℃以上的温差刺激;喷水加湿,干湿交替刺激;光线由暗转明,强弱光刺激;
      ④棚内加温防硫:菇棚冬季加温催菇,可采用地坑壁墙通烟道或电源热流增温。不得使用煤炭、煤球明火明烟,以免二氧化硫袭击菇褶,造成含硫量超标;
      ⑤喷水防污染防过量:长菇期喷水,最好选用井水、河水、自来水。切忌使用池塘水、稻田水;同时防止喷水过量,导致烂菇。一旦出现及时摘除,防止病菌蔓延。
      6.防治病虫害用药“五强调”。香菇生产过程和农作物一样不可避免会发生病虫害。无公害香菇生产是指菇体中有害物质的含量,低于人体安全食用标准,符合营养学和医药学双重标准的要求,严格执行《中华人民共和国农药管理条例》。为此,生产中应,特别注意农药的使用。具体实行“五强调”:
      ①强调使用生物和生化制剂:微生物杀菌剂是一种放射性的代谢产物,广谱、安全、无公害。如农用链霉素、春雷霉素、多氧霉素、科生霉素等微生物农药。植物源农药,如茶籽饼、烟茎、除虫菊、苦皮藤、草木灰、辣椒水等生化制剂,既能防治病虫害,又不污染环境和毒害人畜,而且对害虫不产生抗药性;
      ②强调选用高效、低毒、低残留的化学农药。如灭菌脂、克螨特、波尔多液等,对人体的代谢产物无害,容易被人体排除。
      ③强调对症下药:防治各种霉菌采用扑海因(又名异菌脲、桑迪恩),普克特(又名霜毒威),百维灵,早霜灵锰锌(为甲霜灵、代森锰锌配制)、百菌清(又名达克宁、达克尼尔、桑瓦特)。防治菇蚊蝇、蝼蛄及蛆虫等,采用锐劲特(又名氟虫晴),辛硫磷,阿维菌素(又名爱福丁、齐螨素),乐斯本(又名氯吡硫磷、毒死蝉)。
      ④强调浓度与剂量:对允许使用的农药,严格按照说明书规定的浓度和剂量。同时做到科学用药,栽前棚地室内消毒、土壤处理采取面上喷施;菌袋及虫害发生时,采取局部施药,时间一般应于上午,夏天宜于下午或喷水前用药。
      ⑤强调禁用剧毒和高残留农药:国家明文禁用的砷酸铅、氟乙酸钠杀虫脒、甲胺磷、甲基1605、滴滴涕、久效磷,对硫磷、氧化乐果、溃疡净、三氯三螨醇、克百威、肤南丹、西力生、砒霜、杀螟威、毒杀芬等一切氯制农药及剧毒和高残留农药都不得使用。特别强调菇品采收期,禁用一切农药。
     
     
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