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    食用菌栽培中病虫害怎么防治?食用菌病虫害防治对策


    【发布日期】:2020-02-25  【来源】:惠农网
    【核心提示】:环境卫生与消毒 良好的环境卫生能减少病虫害的蔓延和发生。对菇房、场地、接种室、培养室、贮藏室以及生产用具等,除了做好日常
          环境卫生与消毒
          良好的环境卫生能减少病虫害的蔓延和发生。对菇房、场地、接种室、培养室、贮藏室以及生产用具等,除了做好日常的卫生清洁工作外,还应定期采用相关药物进行熏蒸灭菌消毒;食用菌栽培场地应远离养鸡场、畜舍和饲料库,并将废弃物和污染物及时烧毁或深埋,以防污染环境,传播病虫害。如有可能,通往菇厂的道路和地面应清理消毒(如用生石灰喷洒地面)。
          各种食用菌菌种的制作大多在接种室或接种箱中进行。纯的菌种往往是食用菌正常生产的关键。因此,对接种室不但要进行严格的消毒灭菌,而且工作人员一定要按无菌操作程序进行操作,不的带有任何杂菌。
          在堆制培养料前,要清除场地杂物,将场地用清水冲洗干净,然后用杀虫剂、灭菌剂消毒,并在培养料里加一定比例的多菌灵等药物;选用无病虫杂菌污染的土壤作覆土。菇床所用覆土要预先在强光下曝晒曝晒消毒灭菌。覆土前,工作人员要注意清洁卫生,对所使用的工具要提前用1%高锰酸钾溶液浸泡消毒。覆土时,操作要迅速敏捷,不得拖延时间。
          在我们周围的环境中,到处都是各种各样的微生物,其中的大部分是对食用菌有害的微生物。它们通过气流,相互接触等方式,传播到适合的基质上造成种种危害。因此每一批菇采收之后,要对菇床上的菇柄残余进行一次彻底清理,以保证下批菇的正常生长。菇期采收结束后,在材料之前,应对菇房进行一次熏蒸。拆除培养料以后,将废弃料远运至远处处理;对菇房内的床架、地面、墙壁、用具等物要进行洗刷、消毒、曝晒后保存。如平菇香菇黑木耳采取室外棚载,不仅拥军奥消毒,而且栽培场地不可连续使用,以避免病虫和杂菌的侵染。特别对老菇房,在进料前要进行全面清理和消毒。
          物理防治
          在食用菌生产中,经常使用干热灭菌、高压蒸汽灭菌、常压间歇灭菌、常压蒸汽灭菌、巴氏消毒、紫外线杀菌来防治杂菌侵染。
          (一)干热灭菌
          将接种针、接种环等通过火焰烧灼。这里重点说的干热灭菌是指利用干燥箱对玻璃器皿等进行灭菌。一般微生物细胞在100摄氏度干热1.5h即可被杀死,含有芽孢的细菌和长有分生孢子的链孢霉则需要140℃经3h才能被杀死,所以将物品放入干燥箱内,在160℃维持2h即可达到灭菌的目的。但是热空气温度不要超过170℃,以免包装物品的棉花和纸张被烤焦。
          (二)高压蒸汽灭菌
          水的沸点随压力的增高二提高,水在高压锅内煮沸,蒸汽密闭,使压力增加,从而导致温度升高。      
          微生物细胞和芽孢在120℃,经30min,可以全部杀死。如果灭菌材料体积大,蒸汽穿透困难,如稻草、木屑、棉籽壳等,可提高压力到1.4x105pa。温度达126℃,1.5-2h。
          (三)常压间歇灭菌
          没有高压锅蒸汽设备,或培养基含不耐高温的物质,可采用此法。其原理是,微生物营养体在100℃经30min即失去活力。未杀死的芽孢经过培养生长成营养体可在100℃下被杀死,如此反复,则达到完全灭菌的目的。
          方法是,培养基在100℃下处理3次,每次30-60min,每次处理放于20℃-30℃培养24h,使未杀死的芽孢萌发为营养体,在第二次处理时即可被杀死,这样连续三次课达到灭菌的目的。
     
     
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