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    平菇优质高产栽培技术!几个关键时期的管理!


    【发布日期】:2020-03-14  【来源】:百家号  【作者】:无我成风
    【核心提示】:在平菇栽培中,要注意几个关键时期的管理。高温期是指日最高气温在28℃以上的这段时期,中原地区主要指6月、7月、8月。此期大多
           在平菇栽培中,要注意几个关键时期的管理。高温期是指日最高气温在28℃以上的这段时期,中原地区主要指6月、7月、8月。此期大多数平菇的品种都不能正常生长,病虫害活动猎簧,平菇生产困难较多。但是平菇价格高,种菇效益较好。
          适宜高温期栽培的平菇优良品种较少,从河南省广大菇农的实践中得出,亚光1号、PO1、ZP一1、558等品种在适应性、出菇和品质方面有一定的优势,红平菇、侧五虽然耐高温,抗逆力强,产量高,但品质较差。
          为了避免高温期内的杂菌污染,配制培养料一定要选择新鲜、无霉变的优质原料,使用前最好在阳光下曝晒1~2天,配料时应加大生石灰用量,使其达到5%~出%,并添加多菌灵或其他杀菌剂,麦麸及其他营养不宜多加
          拌料时要控制培养料的含水量,原料最好进行发酵处理,发酵过程中如果发现虫害要及时向料中喷洒适量的杀虫剂。
          接种时要加大菌种用量,平菇生料栽培用种量一般为10%左右,高温期栽培时用种量要增加到15%~20%,这样发菌快、菌丝生长迅速,可减少杂菌侵染机会
          温度高时,播种后的平菇菌袋要单层摆放于培养室的地面上,袋与袋之间留出一定的间隙,防止袋内料温过高发生烧菌。同时,注意观察菌丝生长状况,及时翻袋,防止料温超过40℃。有条件时可以用空调或电风扇降温,培菌期加强通风。
          高温期生产平菇,要选择通风良好、用水方便、遮阳效果好的场地,半地下菇房、塑料大棚外层要覆盖较厚的草帘,也可在大棚四周点种丝瓜等植物,用植物茎叶遮挡阳光。
    平菇菌丝布满袋后,要及时移入出菇场地,解开袋口,晴天多喷、勤喷水,雨天少喷或不喷水,增加空气湿度,加强通风。平菇原基形成后,保持菇棚内空气相对湿度85%左右,每天通风2~3次,防止菇棚内高温高湿
          高温期平菇生长旺盛,从菌蕾形成到成熟只需3~4天,当菌盖与菌柄相连处出现白色绒毛状物时,要及时采收。采收过迟,平菇菌肉组织老化,抵抗力降低,易破碎腐烂。
          高温期是平菇病虫害发生盛期,要坚持预防为主、治疗为辅的原则,切实做好病虫害的防治工作。防治方法参阅病虫害防治技术部分。
          低温期是指白天最高气温低于10℃的一个关键栽培时期,即每年的12月至第二年的2月,大约100天。这一时期,太阳照射时间短,黑夜时间长,平菇生长迟缓。但低温期病虫害较少,采取相应的技术措施,也是获得平菇高产高效的有利时期。生产中单纯型的低温型品种较少,而广温或中温型的多数品种在低温期表现较好,如推广1号、新831、园林802、清丰1号、江都792、平杂17、丰抗90等,都可作为此期利用的品种。低温期出菇或在低温期栽培,平菇的培养料可以选择加富型、如秋冬季节栽培,培养料可添加一定量的麦麸、白糖、饼肥、尿素、玉米面、豆面、过磷酸钙和磷酸二氢钾等。
          在低温期栽培时,混拌好的培养料可直接装袋裁培,也可发酵7~10天后再装发栽培。装袋多采用分层播种法,用种量10%~15%,装好的菌袋可摆成6~8层,为了提高料温,可在菌袋上覆盖塑料塑膜或草帘。塑料大棚和日光温室是低温期较好的出菇场地,尤其是日光温室冬季采光好,升温快,保温好,有利于平菇的生长。一般的塑料大棚内要设置专门的加温装置,如设置专门的加温火道,用普通煤炉加温时则一定要将煤烟排出棚外
          低温期菇棚管理的主要任务之一就是增温保温。要采取加厚菇棚上部的保温层、通风窗加盖、菇房加门等措施,防止菇棚不合理的通风降温。
          当菇棚内温度低于8℃时,平菇生长迟缓、在4℃以下时,平菇生长受到抑制可以采取人工加温措施,使菇棚内的温度保持在10~20℃。低温期菇棚内的水分散失较少、需水量相应减少、每天喷水1~2次即可保证菇棚内的湿度。
          低温期菇棚内通风和保温相互矛盾,温度低平菇不能生长,通风不良又会引起病菇、畸形菇增多,因此只有保温和通风协调管理,才能保证平菇正常生长。一般情况下气温高时多通风,气温低时少通风。
          周年生产技术!
          要实现平菇周年栽培,保证全年有菇,必须选择和搭配好不同温型的品种。春栽品种2~4月栽培,5-9月出菇,应选择中高温型品种,如推广1号、清丰1号、丰抗90等。夏栽品种5-7月栽培,6~9月出菇,要选用耐高温品种,如PO1、ZP一1、558、红平菇、侧五等;秋栽品种8-11月栽培,10月至第二年5月出菇,可选择广温型的品种,如推广1号、新831、江都792、清丰1号等;冬栽品种12月至第二年1月栽培,1~4月出菇,要选择耐低温型的品种,如831、PK、棕顶81等。
          春季栽培时气温比较适宜菌丝生长,此期要注意培菌环境通风,防止二氧化碳浓度过高而影响菌丝生长。同时保证环境空气相对湿度在85%左右,减少阳光直射,防止春末气温陡然升高造成高温高湿环境。
          夏季栽培时,培养料要添加多菌灵、敌敌畏等防病虫的药剂,减少用水量,同时应注意通风降温、防止料内高温而烧菌。
          要减少光照、勿使阳光直射、防止高温高湿、可采取少量多次的喷水原则,保证平菇生长对水分的需求。
          秋季裁培要搞好病虫害的防治工作,温度控制在10-25℃,空气相对湿度保特在85%左右。
          冬季栽培以增温保温为主要任务。秋冬季栽培时培养料中可以适当添加尿素和麦麸类的营养物质。
     
     
     
     
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