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    如何种植杏鲍菇?杏鲍菇的种植技术和出菇后的管理


    【发布日期】:2020-03-17  【来源】:百家号  【作者】:文佳谈健身
    【核心提示】:杏鲍菇是生产在南欧、北非和中亚的山区,草原和沙漠中的优质高品质肉质菌。杏鲍菇含有丰富的营养成分,蛋白质含量高达25%,含
          杏鲍菇是生产在南欧、北非和中亚的山区,草原和沙漠中的优质高品质肉质菌。杏鲍菇含有丰富的营养成分,蛋白质含量高达25%,含有18种氨基酸,并含有丰富的多糖和低聚糖。质地脆嫩,特别是真菌的颜色为白色,厚而长,组织致密而结实,它是最好的味道蘑菇之一。
          1.温度 杏鲍菇生长的最佳温度为22-28°C。果实体发育的温度因菌株而异,通常为15至18℃,培养物质的含水量为60%至63%,菌丝生长空气的相对湿度小于70℃。在子实体形成阶段,空气的相对湿度为90%至95%。培养物料的最适pH为6.5~7.5。菌丝生长和果实发育需要大量新鲜空气。子实体的分化和生长需要500至1000勒克斯的散射光。
          2.栽培技术
          杏鲍菇的最适温度为15~18°C。当温度高于22℃且低于8℃时,难以形成子实体。因此,冬季,春季和秋季栽培较好。在春季栽培中,栽培袋应于12月至1月1日接种,蘑菇管理应于2月中旬至4月初进行。秋季,从11月初到12月中旬种植蘑菇。选择近水源,清洁环境,在没有污染的地方建造蘑菇屋(棚屋)。可以种植室内蘑菇房,塑料大小棚。室内蘑菇室和塑料温室主要基于架式栽培。小棚栽培可以在地上挖一个15-20厘米深的蹦床进行土壤覆盖栽培。蘑菇房应有一个通风窗,有一定的散射光,使用前要经过严格消毒。
          家庭种植可以在庭院的地下室,车库或塑料棚中进行。少量也可以在阳台上的盒子里种植。
          (1)制袋培菌 直径为17-20厘米,长度为33-35厘米的低压力然后密度比较高的聚乙烯塑料袋像往常一样用于灭菌,接种和菌丝培养。在菌丝生长阶段,培养室应加阴影以保持黑暗,温度控制在20~25℃,培养约50天。菌丝充满了袋子。菌丝充满后,进入蘑菇屋。
          直立在床架上排出,细菌袋之间有间隙。它由500~1 000勒克斯的散射光诱导。它形成于原基中。在生长成幼芽之后,打开袋子并将袋口向外折叠并折叠到材料表面上方2cm处。袋口优选用无纺布覆盖可以保湿。
          (2)出菇管理
          A.控制蘑菇室的温度 首先,在较低温度(10~15℃)下刺激原基的形成。原基存在后,切割室的温度控制在15~18℃,以使子实体生长发育。
          B.科学喷水调湿 原始基地和幼芽期,蘑菇屋的相对湿度应保持在90%至95%。在子实体的生长发育和早期收获期间,空气的相对湿度应控制在85%左右,这有利于收获后杏鲍菇的贮藏和保存。加湿时,应将喷嘴喷洒到空间和地面。尽量不要将水喷到蘑菇体上。特别是当温度相对较高时,水直接喷洒在蘑菇上。蘑菇体易于变黄,在严重的情况下,细菌会被感染。蘑菇体腐烂。
          C.保持新鲜空气 蘑菇房通风不良,子实体较小,严重时会收缩并停止生长。如果遇到高温高湿,会导致果实腐烂。
          D.注意防治病虫害 当温度高时,子实体易受绿色木霉,细菌和蘑菇蚊子的影响。加强通风,调节蘑菇房的温度,可以有效地防止病虫害的发生。
          (3)采收 从芽到收获需要大约15天。当蘑菇盖即将变平时,孢子尚未排出。收获标准是:蘑菇盖的直径为4-6厘米,茎的长度为6-8厘米。杏鲍菇直接在市场上出售新鲜蘑菇。杏鲍菇覆盖厚,肉质密集,相对耐运输。它可以在4°C下储存10天,在10°C下储存5-6天。
          3.转潮管理
          (1)正常管理 收获第一潮蘑菇后,停水4~5天,通风加强,直到菌丝修复后,然后进入正常管理。 2周后,就会长出第二个潮菇,正常朵形比较小,菇柄很短,产量低。栽培杏鲍菇的生物学效率为60%~70%。
          (2)土壤覆盖 栽培收获第一个蘑菇后,将塑料袋覆盖土壤进行栽培,可显着提高第二个蘑菇的产量。深度为20厘米,宽度为80-90厘米,地面长度不限,并将蘑菇杆放在蹦床上,在行与行之间留出4~5厘米的间隙,间隙处使用经过消毒处理的肥土填满,然后喷洒加湿。覆盖泥土然后再次栽培的生物转化率可提高20%左右。
     
     
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