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    灰树花菜谱大全


    【发布日期】:2012-03-29  【来源】:易菇网
    【核心提示】:芙蓉扒灰树花Grilled Maitake Hibiscus主料:灰树花、鲩鱼、鸡汤/上汤、花生油、盐等做法:1、将灰树花用40度的姜片温水泡发30分
    芙蓉扒灰树花Grilled Maitake Hibiscus
    主料:灰树花、鲩鱼、鸡汤/上汤、花生油、盐等
    做法:
    1、将灰树花用40度的姜片温水泡发30分钟,洗净撕片;
    2、将浸发好的灰树花“飞水”,加入适量的上汤或鸡汤稍煨入味备用;
    3、将去皮鲩鱼肉切片,用少许盐、花生油拌匀,起镬放入味料,待滚后打芡加入鱼片蛋白,淋上包尾油,扒在炒好的灰树花上便成。
     
    灰树花炖土鸡Grifola chicken stew
    主料:本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱等
    做法:
    1、将灰树花用40度的姜片温水泡发30分钟,洗净撕片;
    2、将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅,加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片,用旺火烧开,然后用小火炖2个小时;
    3、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花,再炖15分钟;
    4、加入胡椒粉即可。
     
    本文导航:
    • (1) 中医学认为灰树花有“扶正固本”之效,日本坂然《菌谱》谓其“性甘、平,无毒,可益寿延年”。灰树花有极强的均衡营养和保健功效,可防治各类老年人病如肝硬化、高血压、糖尿病等,更可显著提高免疫力,防治癌肿、调理亚健康等。作为一种药材,还被美、日等国制药企业收购研制抗癌特效药。
     
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