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    名贵山珍—青川姬松茸


    【发布日期】:2013-07-12  【来源】:易菇网
    【核心提示】:蘑菇是真菌类的植,世界的食用蘑菇估计有2000,中有医疗价值的蘑菇大约为700种。在不同品种的蘑菇,致都含有维生素b1、维生素 b2、烟酸、泛酸和维生素h。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成,有很强的调节免疫功能的作,增强抗菌和抗病毒感染的能力。不仅如,菇还是一 种含碘丰富的食品。 食物里缺少碘会引起甲状腺肿,,国在食用盐里强制添加碘酸钾。多吃盐会损伤血,,吃盐又有可能引起碘缺乏。因,了补碘可多吃些蘑菇、葵花子和虾等含碘丰富的食物。
    名贵山珍青川姬松茸

    【小贴士】姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。

    蘑菇是真菌类的植,世界的食用蘑菇估计有2000,中有医疗价值的蘑菇大约为700种。在不同品种的蘑菇,致都含有维生素b1、维生素 b2、烟酸、泛酸和维生素h。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成,有很强的调节免疫功能的作,增强抗菌和抗病毒感染的能力。不仅如,菇还是一 种含碘丰富的食品。 食物里缺少碘会引起甲状腺肿,,国在食用盐里强制添加碘酸钾。多吃盐会损伤血,,吃盐又有可能引起碘缺乏。因,了补碘可多吃些蘑菇、葵花子和虾等含碘丰富的食物。

    姬松茸称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等,隶属于真菌门,担子菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属。该菌原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草场上,1956古本隆夫在巴西采集野生种进行组织分离,栽培试验和推广应用,因其原始种取自巴西,所以商品名拟称巴西蘑菇。1992年福建农科院从日本引进该菌种,经多点示范栽培,目前已在各地逐渐推广。姬松茸是珍稀菇类佳品,脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外,姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。

    温水浸泡发透备用。每次可将约6克干姬松茸(整菇)加入肉类烹饪、炖煮,香脆异常,口感绝佳。炖至汤汁变浓,作为食补,抗癌有极佳效果,也可以将该姬松茸取用6克左右,也可以像泡茶一样,每天饮用,具有抗癌效用。

    【本草详解】

    中医认为,姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。

    【养生必读】

    1、姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类,经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性,有对人体增强精力的功效,并能抑制肿瘤细胞的生长,具有抗肿瘤作用,对致癌物质有吸收、排泄作用。

    2、姬松茸菌丝体粉中蛋白质含量达16-17%,这种是一种能杀死癌细胞的蛋白质,体粉中还含有人体必需的全部氨基酸。

    3、姬松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”,这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,可破坏肿瘤细胞的遗传基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。

    4、姬松茸可促进人的骨髓的造血功能。

    5、姬松茸对干扰白血病的细

    胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,适于治疗儿童白血病。

    6、姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。

     
     
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