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    萝卜天麻豆酱汤 美容养生的健康汤品


    【发布日期】:2014-09-06  【来源】:养生网
    【核心提示】:萝卜天麻豆酱汤
      原料:白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
      做法:
      1、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸,捞出,再加入清水、天麻;
      2、加入白萝卜块、葱姜,大火煮沸;
      3、加入味噌豆酱;
      4、沸腾后,撇清浮沫;
      5、转文火煲40分钟即可。
      萝卜天麻豆酱汤
      挑选天麻,天麻非常的常见,天麻在普通中药铺就可以买到,挑选坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实的。
      在古代,天麻又叫“赤箭”,白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥,赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻,可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃,也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的,就是蜜煎天麻。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。
     
    关键词: 萝卜天麻豆酱汤
     
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