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    养胃护胃虫草花猴头菇咸肉汤


    【发布日期】:2015-10-26  【来源】:老友网
    【核心提示】:  摘要:中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续明猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明
      摘要:中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续明猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。在临床应用上面,采用猴头菇进行治疗,对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。猴头菇还有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率。
      原料:干猴头菇3朵、干虫草花5克、响螺片1片、芡实10克、咸肉50克、姜片4片。
      做法:
      1、响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软,猴头菇用凉水泡1小时候泡发,芡实和虫草花用凉水泡10分钟。
      2、用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干,以免汤中有苦味。
      3、咸肉切成丁。
      4、把所有的煲汤食材放入沙锅中,倒入足量的水放到炉灶上煮开。
      5、开锅后撇掉浮沫,后放入姜片。转小火煲2小时,剩下的工作就交给时间了。
     
    关键词: 猴头菇 虫草花
     
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