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    猴头菇怎么做最好吃


    【发布日期】:2015-11-07  【来源】:新快网
    【核心提示】:  猴头菇怎么做最好吃,食疗功效。  【食疗功效】适用于贫血。  【原料选择】  水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑
      猴头菇怎么做最好吃,食疗功效。
      【食疗功效】适用于贫血。
      【原料选择】
      水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克,海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。
      【调制方法】
      (1)将水发猴头菇去根蒂,切成片,人沸水锅中略氽后捞出,挤干水。
      (2)猪肋条肉去皮,洗净,剁成茸,放人碗内,加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲,挤成圆子,放人沸水锅中氽熟捞出。
      (3)水发玉兰片、油菜心洗净,切成片。葱、姜洗净,分别切成细丝。
      (4)将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。
      (5)炒锅上小火,放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液,摊成蛋皮取出,切成片。
      (6)炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸,加精盐、味精、醋,撇去浮沫,淋人香油出锅即可。
     
    关键词: 猴头菇
     
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