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    茯苓饼的功效与做法


    【发布日期】:2016-01-13  【来源】:武进新闻网
    【核心提示】:  茯苓是一味中药,并且具有保健的作用。那么,茯苓除了可以入药外还能怎么吃呢?今天,就要为大家介绍一下茯苓饼的功效与做法
      茯苓是一味中药,并且具有保健的作用。那么,茯苓除了可以入药外还能怎么吃呢?今天,就要为大家介绍一下茯苓饼的功效与做法,感兴趣的朋友们快来一起学两招吧。
      茯苓的作用
      茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
      茯苓中的主要成分为茯苓聚糖,含量很高。对多种细菌有抑制作用;能降胃酸,对消化道溃疡有预防效果;对肝损伤有明显的保护作用等。茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困,水肿,尿少,眩晕心悸,胃口欠佳,人便稀烂,心神不安,失眠、多梦者。
      其实一些传染性的皮肤病,大都是脾、肺出了问题,如果能健脾除湿,病情就能改善很多,市面上有卖用茯苓制作的茯苓饼,人们不妨适量吃些,作为日常保养以利水祛湿。
      那么,茯苓饼的做法是怎样的呢?
      茯苓饼的做法
      原料:(1200只成品)皮精白面粉1.25公斤;淀粉5公斤。
      馅料:绵白糖18.75公斤;核桃18.75公斤;蜂蜜9.25公斤;桂花1.25公斤。
      制作方法:将面粉与淀粉调成糊,稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热,里面抹点油,用匙勺入面糊少许,马上将模具合拢数秒钟,将面糊压成薄圆片,然后开启模具,取出已烘熟的饼皮。将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶,并使其蒸发一些水分,增加粘度,然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。取馅40克放在已摊平的饼皮上,在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸,且以馅为主。
      茯苓饼虽然好处多,但是也有副作用哦。
      茯苓饼的副作用
      我们都知道茯苓有利尿的作用,如果一旦过量服用,那么就会导致小便次数过多,从而伤了身体的根本,令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后,会加重疾病症状,甚至出现滑精等情况,所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。
      同时常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用,否则会对身体造成危害。
      服用茯苓应避免米醋,浓茶等物质,以及注意服用剂量,否则不仅仅影响药效,同时还会发生中毒过敏症状,比如腹痛,皮肤红肿,支气管哮喘发作等情况。
     
    关键词: 茯苓
     
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