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    香辣什锦菇(降脂食谱)


    【发布日期】:2016-03-15  【来源】:《生命时报》
    【核心提示】:材料:平菇、鸡腿菇、茶树菇各100克,青椒、红椒各30克。 做法: 1.将平菇、鸡腿菇、茶树菇洗净,沥干水分,分别用手撕成粗丝
            材料:平菇、鸡腿菇、茶树菇各100克,青椒、红椒各30克。
            做法:
            1.将平菇、鸡腿菇、茶树菇洗净,沥干水分,分别用手撕成粗丝;青椒、红椒切丝。
            2.锅内倒油烧热,煸香葱丝、姜丝,加入豆豉香辣酱炒香,下入平菇丝、鸡腿菇丝、茶树菇丝、青椒丝、红椒丝同炒至熟,调入蘑菇精、盐即可。

            营养功效:平菇基本不含淀粉,脂肪含量少,是糖尿病和肥胖患者的理想食品。常吃平菇具有降低血压和血液中胆固醇的作用,可预防高血压和老年心血管疾病。平菇还对更年期综合征有益。
     
     
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