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    菌菇煲


    【发布日期】:2016-04-12  【来源】:香哈网
    【核心提示】:健康功效:平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌;茶树菇:止泻、健脾、利水;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

    QQ截图20160412114736

    食材用料:平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇、高汤、蒜、姜、香葱、食用油、盐
      菜谱做法:
      1.菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。
      2.锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。
      3.姜蒜切片,香葱切末。
      4.锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香。
      5.放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高汤煮沸。
      6.转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
      7.调入适量盐调味。
      8.关火,撒上香葱花即可。
     
      小贴士:
      1.菌菇类食物提高机体免疫力:可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
      2.镇痛、镇静:有研究人员从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
      3.止咳化痰:实验发现,蘑菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
      4.通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
      5、一般人群均可食用。

     

     
     
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