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    香菇菜心面筋煲


    【发布日期】:2017-01-10  【来源】:心食谱
    【核心提示】:材料:小白菜2颗、油豆腐1包、香菇5个、食盐适量、生抽1小勺、糖1小勺、芝麻油1小勺
     QQ截图20170110172715
      材料:小白菜2颗、油豆腐1包、香菇5个、食盐适量、生抽1小勺、糖1小勺、芝麻油1小勺
      做法:
      1.食材准备,青菜要用矮胖的小青菜才烧得酥糯;香菇也可以用干香菇泡发的;面筋用无锡面筋,百烧不烂型,必须是这种的才好吃哦
      2.面筋用开水冲一下泡去油嗥味,香菇洗净面上改十字花刀(图忘拍了)
      3.青菜剥去外面的老叶,从中间十字切开,泡水洗净
      4.水开后放几滴油,放洗净的青菜进去焯一下
      5.锅内稍稍多些的油,这菜多吃点油比较好吃哦,放入香菇煸炒再放入面筋翻炒
      6.放小半碗的水煮开盖一会锅
      7.放盐糖、生抽调味后,调好淀粉水勾芡一下
      8.然后放入焯过的青菜翻炒一下
      9.取个小砂锅,洗净后烧热,把炒好的菜放入,淋上芝麻油,呲呲响的美味蔬菜煲就可以上桌
     
    关键词: 蘑菇 做法
     
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