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金针菇蒜蓉开背虾

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-14  来源:中国菜谱网  
 材料:鲜虾 9只、金针菇80g、辣椒1个、葱 1段、蒜1头、盐半 小勺、白胡椒少许、糖2小勺、油 2大勺、生抽1小勺
 
  材料:鲜虾 9只、金针菇80g、辣椒1个、葱 1段、蒜1头、盐半 小勺、白胡椒少许、糖2小勺、油 2大勺、生抽1小勺
  做法:
  1、准备好食材
  2、鲜虾洗净,用厨房剪刀在背部剪开,除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋
  3、剥出蒜头,切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段
  4、锅内放2大勺油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,加入1大勺水,放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开
  5、碟内先铺金针菇,再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处,汤汁淋在金针菇上
  6、电饭煲内胆加开水,菜碟放入蒸屉中置于内胆上
  7、电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉
 
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