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爽口金针菇

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-14  来源:中国菜谱网  
材料:金针菇300克、枸杞子适量、葱花、盐、生抽1小匙、醋2小匙、白砂糖、味精、辣椒油、香油、植物油各适量
 
  材料:金针菇300克、枸杞子适量、葱花、盐、生抽1小匙、醋2小匙、白砂糖、味精、辣椒油、香油、植物油各适量
  做法:
  1)葱花切好放入碗中,锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热;
  2)烧热的油浇在葱花上,制成葱油备;
  3)取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1);
  4)金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下,过凉水后捞出,沥干水分;
  5)将葱油浇在金针菇上;
  6)放入调好的料汁,拌匀即可。
 
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