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鲜虾酿香菇

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-15  来源:中国菜谱网  
材料:香菇8-10朵、牛肉馅200克、虾8-10只、香油1勺、水淀粉少许、白胡椒少许、料酒2大匙
 
  材料:香菇8-10朵、牛肉馅200克、虾8-10只、香油1勺、水淀粉少许、白胡椒少许、料酒2大匙
  做法:
  1、虾去头去壳,一分为二,留虾尾,前端切成泥,香菇去蒂,葱姜切末
  2、牛肉馅中加入虾泥,葱姜,料酒,盐,白胡椒,淀粉,香油,搅拌上劲儿,填入香菇中,把预留的虾尾塞在中心
  3、放入大同蒸盘,外锅倒入一杯水,蒸制约10分钟。菜品摆盘,把蒸出的汤汁倒入外锅中加热,淋入香油,倒入水淀粉勾芡,最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
  4、菜品摆盘,把蒸出的汤汁倒入外锅中加热,淋入香油,倒入水淀粉勾芡,最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
 
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