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蚝油烩杂菌

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-20  来源:中国菜谱网  
材料:杏鲍菇1根、海鲜菇50g、白玉菇50g、平菇50g、秀珍菇50g、油适量、盐适量、泡椒10g、姜末10g、生抽15ml、白糖2g、蚝油20g、淀粉3g、香油适量
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  材料:杏鲍菇1根、海鲜菇50g、白玉菇50g、平菇50g、秀珍菇50g、油适量、盐适量、泡椒10g、姜末10g、生抽15ml、白糖2g、蚝油20g、淀粉3g、香油适量
  做法:
  1.准备好食材。
  2.各种菌菇洗净,杏鲍菇切片,其他手撕小块。
  3.锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。
  4.取一个小碗加入,生抽,蚝油,白糖,盐,淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。
  5.泡椒切碎,姜切碎。
  6.炒锅倒油爆香泡椒和姜末。
  7.倒入菌菇翻炒片刻。
  8.然后加入调好的料汁。
  9.烩至汤汁浓稠。
  10.淋入适量的香油。
  11.翻炒均匀关火。
 
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