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    近期流感高发,常喝这种菌菇鸡汤,益胃健脾,让身体增强免疫力


    【发布日期】:2018-01-15  【来源】:味谷的厨房
    【核心提示】:茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌,常吃可提高人体免 疫力、增强人体防病能力。
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      今年流感格外厉害,而且早晚温差大,小心感冒哦。俗话说预防胜于治疗,大家除了要穿暖和点,带上口罩,对于存在有免疫力下降情况的人群而言,不妨喝点暖洋洋的菌菇鸡汤,有助养生养胃,还能帮助我们预防感冒。茶树菇无花果煲鸡气味醇和可口,具有益胃健脾、养阴益气的功效,亦是秋冬时节家庭养生汤品。
      茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌,常吃可提高人体免 疫力、增强人体防病能力。
      【材料】
      茶树菇 30克、鸡 半只、无花果 25克、红枣 5颗、枸杞 少许、姜 2片、盐适量
      【做法】:
      1、茶树菇买回来用水泡30分钟这样(它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根部。其余材料简单清洗一下即可;
      2、将鸡块洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,然后捞出来沥干水待用);
      3、将处理好的鸡肉、茶树菇以及清洗好的红枣、无花果一起入汤锅,放两片姜进去;
      4、倒入适量的清水,按每人大概2碗水计算,盖好锅盖,大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时;
      5、出锅前5分钟加枸杞和盐调味即可。
      【小提示】:
      1、茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。
      2、如果不爱吃鸡,可以换成老鸭,做成茶树菇无花果老鸭汤,也是经典的滋补汤水;
     
     
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