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    黑椒牛油煎白灵菇


    【发布日期】:2018-01-22  【来源】:美食家
    【核心提示】:材料:白灵菇400克,洋葱、干葱各15克,盐、胡椒粉、豉油、糖、牛油、黑胡椒碎、菜油各适量。
      以往广东人煮东西,很少会用到西餐与川菜的辣汁,但随着口味不断交融,对于黑椒、麻辣这类调料其实也并不陌生。今天介绍的菜色将黑椒与白灵菇结合,黑胡椒有暖胃的功效,与白灵菇共烹有营养互补与口味相宜的效果。
      材料:白灵菇400克,洋葱、干葱各15克,盐、胡椒粉、豉油、糖、牛油、黑胡椒碎、菜油各适量。
      做法:洋葱、干葱切碎备用;杏鲍菇洗净切约1厘米片装备用;用豉油、糖稀释过的汤汁,以盐、胡椒粉调味,将白灵菇放入煮至入味,沥干汤汁备用。烧热平底锅,下菜油,小心将白灵菇煎至淡金黄色,放入洋葱碎、干葱碎、黑椒碎,翻炒至香气溢出,加入少许牛油,将菇煎至金黄色即成。
     
    关键词: 蘑菇 菜谱
     
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