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    春季养生食谱,虾仁菌菇汤做法,一道营养丰富的减肥食谱


    【发布日期】:2018-04-12  【来源】:美食杰
    【核心提示】:虾仁300克、各种菌菇400克、小青菜100克、西红柿一个、白胡椒少许、盐少许、蛋清一个
     
      春天就是一个忙着整理自身脂肪的季节,因为露肉的季节不远了。 今天我就来分享一个我自己的健身餐给大家,它除了低脂、无油、饱腹之外,还囊括了各种蛋白质、各种氨基酸,真的是各种的多啊,让你不营养都不行。
     
      需要材料:
      虾仁300克、各种菌菇400克、小青菜100克、西红柿一个、白胡椒少许、盐少许、蛋清一个
      烹饪步骤:
      1.准备好全部食材:虾仁、猴头菇、白玉菇、杏鲍菇、口蘑、海鲜菇、小青菜、西红柿。 菌类的品种可以任意选择搭配,喜欢汤色鲜白,就尽量选择白颜色的菌类。
      2.虾仁用刀背剁成泥。
      3.加入白胡椒粉、盐、蛋白,朝着一个方向不断搅打上劲。
      4.加入淀粉,继续朝着一个方向不断搅打上劲。
      5.成为蓬松胶着的状态,放入冰箱冷藏。
      6.猴头菇、杏鲍菇、口蘑切片。
      7.焯水,去除杂味。
      8.锅内加入高汤和水,放入焯过水的菌类以及白胡椒粉、盐、淡奶煮20分钟。
      9.虾滑挤成圆形,入锅煮(或者用小勺滑入锅内)。
      10.西红柿切小块。
      11.虾滑入锅煮(或者用小勺滑入锅内)。 待虾滑浮出水面,成为粉红色时,再煮1分钟。 将切好的西红柿块和小青菜一起放入锅内,汆烫10-20秒即可。
     
    关键词: 蘑菇 菜谱
     
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