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    金针菇肥牛的诱惑你真的抵抗的了吗?鲜、辣、香、嫩,想吃吗?


    【发布日期】:2018-05-14  【来源】:网络
    【核心提示】:  材料:200 克肥牛肉片、150克金针菇、1小勺姜蒜蓉/自制姜蒜蓉、1只泰国小红椒(切碎)、1-2 只小青椒 (切碎)、2只泡野山椒
     QQ截图20180514172838
      材料:200 克肥牛肉片、150克金针菇、1小勺姜蒜蓉/自制姜蒜蓉、1只泰国小红椒(切碎)、1-2 只小青椒 (切碎)、2只泡野山椒、1-2瓣蒜瓣(切碎)、2杯鸡高汤或 两杯水加点鸡精粉、4-5大勺食油
      调味:1大勺的泡野山椒的水、1大勺白醋、适量食盐
      步骤:
      1. 把青红椒、蒜瓣、姜蒜剁碎。
      2. 锅里热上1大勺油把姜蒜蓉、泡椒、一半的青红椒和一半的蒜蓉加入炒香。剩下的青红椒和蒜蓉留着待会儿泼油用。
      3. 倒入鸡汤煮滚,加入金针菇煮30-45秒,盛出铺到碗底。
      4. 锅里的汤再煮滚,加入肥牛片煮45-60秒至牛肉变色,别煮太久了,牛肉会老。加入白醋和食盐调味后把牛肉和汤汁倒到装有金针菇的碗里。
      5. 把剩下的辣椒碎和蒜蓉加入,热上2-3大勺食油泼到蒜蓉和辣椒上。趁热吃。
     
     
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