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    原来吃平菇也是有讲究的,4大功效3大挑选方法,爱吃的需要了解


    【发布日期】:2018-07-03  【来源】:网络
    【核心提示】:  蘑菇种类有很多,平菇,可能是最常见的一种蘑菇了。平菇可以煮汤炒菜,都非常的鲜美,下面,就让小编来跟你分享一下平菇的功
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      蘑菇种类有很多,平菇,可能是最常见的一种蘑菇了。平菇可以煮汤炒菜,都非常的鲜美,下面,就让小编来跟你分享一下平菇的功效和吃平菇的好处。
      吃平菇有什么好处
      1、平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。
      2、菇干蛋白质含量在20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。
      3、平菇属于味甘、性温的食材,对于活筋散寒有一定的作用,可以治疗腰腿疼痛,对于手足麻木、经络不通有非常好的功效。
      4、其中的蛋白多糖还能够有效的抑制癌细胞扩散,对于增强身体免疫功能非常有效。另外,食用平菇还会让人达到降血压、调节更年期的作用。
      平菇的功效与作用
      增强免疫力
      含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
      调理疾病
      可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。
      舒筋活血
      有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
      平菇的挑选方法
      1.蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。
      2.要仔细观察蘑菇的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。
      3.不要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
      平菇的存储方法
      可将平菇放入塑料袋中,放于干燥处保存。要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干,水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期也得以延长。
     
     
     
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