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    金针菇与西红柿如此搭配,酸甜开胃好喝,保证汤汁都不会剩一滴!


    【发布日期】:2018-07-10  【来源】:网络
    【核心提示】:  夏天天气热人们的食欲普遍不是太好,此时如果有碗酸甜开胃的汤,我想大家都是不会拒绝的,那么今天我们就用西红柿和金针菇搭
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      夏天天气热人们的食欲普遍不是太好,此时如果有碗酸甜开胃的汤,我想大家都是不会拒绝的,那么今天我们就用西红柿和金针菇搭配,汤汁美味好喝,连一滴都不会剩下,没有胃口的你不妨试一试吧!
      食材配料:金针菇、西红柿、大蒜、香葱、食用油。
      制作过程:
      1、先将2粒的西红柿洗净,如果觉的直接去皮太费事,可在它面上划上两刀,再放到沸水中烫上1-2分钟,这样剥起皮来就相对容易些,然后将它剁成小丁块,装入碗中备用。
      2、金针菇洗净去掉根部粗大的地方即可,它不用放在热水中焯,成成段后,待会儿直接和西红柿一起下锅煮熟即可,此食材受热时间不宜太长,否则营养成分会流失的很块。
      3、锅中放入少许的食用油,然后倒入适量的蒜末煸炒出香味,再加入西红柿块翻炒出汁后,再将金针菇下入锅内将它炒软,它的成熟度快所以选择后放。
      4、然后加入适量的清水,开大火将汤汁烧开后,就可给它调下口味,佐料用的也十分的简单,就放少许的盐和白糖足矣。
      5、再盖上锅盖(烫不会蒸发的太快)炖1-2分钟即可出锅,装入碗中后再撒点葱花,就可以端上餐桌,西红柿的酸甜和金针菇的鲜没,完美的融化在一起,吃过的人都说它们是绝配。
      温馨提醒:
      1、爆蒜的时候,食用油必须尽量的少用,可将蒜末的香味煸炒出来即可,这样吃起来汤汁不油腻。
      2、汤汁的浓稠度取决于水加的多少,喜欢稀薄点就少放,反正就酌情减少,请大家自行决定吧!
     
     
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