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    香菇到底是不是发物呢,有副作用吗?


    【发布日期】:2018-07-12  【来源】:网络
    【核心提示】:  美味的菌类食物在生活中是相当受欢迎的食材,以为内菌类食材的营养价值特别的高,富含丰富的维生素和抗衰来因子,多吃能够明
     
      美味的菌类食物在生活中是相当受欢迎的食材,以为内菌类食材的营养价值特别的高,富含丰富的维生素和抗衰来因子,多吃能够明显改善体质,因此,吃菇类食材在生活中非常的受欢迎,其中,香菇是比较流行的一种,但是,香菇到底是不是发物呢?有副作用吗?
      香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
      香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有着名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1.3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
      发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。香菇也是属于发物,主要是可能根据病情对于过敏原的产生是比较严重的,一般的发物是具有香菜,韭菜,鱼虾海鲜类,生姜,葱等食物,一般是伴有皮肤疾病的患者平时应该避免饮食,严重的是会诱发的皮肤毒素滋生的情况。平时特别是需要注意皮肤清洁的情况下,也是需要注意的饮食健康,尽量是多吃点的水果和蔬菜缓解情况,对于这类食物尽量是少吃为好。(图文来源于网络)
     
     
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