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    番茄芝士菌菇肥牛汤


    【发布日期】:2018-07-12  【来源】:豆果美食
    【核心提示】:  番茄菌菇肥牛汤,大家都吃过吧?那加入芝士片呢?这个么,肯定没吃过吧!芝士我们一般都会用来做西餐,三明治里面加上一片,
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      番茄菌菇肥牛汤,大家都吃过吧?那加入芝士片呢?这个么,肯定没吃过吧!芝士我们一般都会用来做西餐,三明治里面加上一片,放点培根生菜后是一道饱肚又营养的早餐啦!可是,芝士放入中式的汤中呢?简直让味蕾有了新发现,尝一口会觉得原来生活的幸福滋味如此简单,而且这道菜完全称得上是快手菜喔~ 今天用到的是安佳的原味芝士片哦。这款芝士片的天然乳酪含量大于50%,钙质非常丰富,浓缩了新西兰鲜牛奶的营养,0添加,熔化性还特别好~用来做这道料理简直完美~我们就来尝试一下吧!
      用料:安佳切达再制干酪(原味) 2到3片、肥牛卷 适量、番茄 200克、金针菇 150克、盐 适量、香菜 一根、蒜瓣 2个
      做法步骤:
      1、食材大合影。这里选的是安佳切达再制干酪,是原味的芝士片,新西兰原产原装,富含高倍乳钙,优质牛奶蛋白,约1.25公斤的新西兰纯牛奶浓缩成一包250克的芝士片哦!
      2、先将番茄切成小块,方便后面炒出汁。可以去皮,不过懒人们可以煮熟后再将皮捞出哦!
      3、在锅中放入一块10g装的安佳黄油,等待融化。
      4、然后将蒜瓣切碎放入油中煸香。千万别焦了喔!不过用黄油煸炒的蒜真是太香了。
      5、倒入番茄翻炒出汁。此时用中火,防止番茄出汁太快,不成型。
      6、待稍稍出汁后倒入清水,水量以没过番茄为宜,喜欢喝汤的当然也可以多放点,我没意见哦。
      7、开大火将汤煮开后加入洗净的金针菇,还有我们的安佳芝士片!一到两片,喜欢香浓奶味的也可以多加一片。
      8、看,芝士片到汤里马上开始融化了,用铲子轻轻拌一下,使其在汤中充分融化。
      9、这就是芝士片融化后的汤!奶白色的汤,好诱人啊!突然脑中出现了豆腐鲫鱼汤的场景,又是一道好菜!
      10、再取一片安佳芝士片,用刀滑成小块,等会放汤上面哦!安佳的芝士片呈乳白色,闻起来奶香浓郁。
      11、中火煮开汤,菌菇熟后加入肥牛卷。因为有芝士加入,汤比较浓稠,建议用中火,防止糊锅哦。
      12、肥牛卷非常容易熟,几秒后就变色马上关火,不然肉会很老了!加入适量盐,之前一定尝一下汤,因为芝士片含盐哦!
      13、装入汤碗中,加入刚才准备的芝士碎,洒点香菜末,一碗汤汁浓郁,酸甜可口,奶香四溢的创意汤就做好了!牛肉和芝士片都源于牛,口感香味什么的毫无违和感哦!大家都来发挥想象吧!
     
     
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