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    香菇烧五花肉:立秋了!!来一点“贴秋膘”的美味


    【发布日期】:2018-08-07  【来源】:网络
    【核心提示】:  香菇性味甘、平、凉,归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。 还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤
      香菇性味甘、平、凉,归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。 还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤。辅助治疗食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
    QQ截图20180807151939
      食材:干香菇、五花肉、香葱、蒜瓣;
      步骤:
      1、干香菇提前一天用清水漂洗几道,洗去灰尘;用适量清水泡发,泡香菇的水不要倒掉;
      2、带皮五花肉清洗,切成小丁,用少量盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制入味一小时以上;
      3、香葱切段;蒜瓣切碎末;
      4、坐锅热油,爆香蒜末,入五花肉丁,小火煸出油脂,下入香菇及泡香菇的水,水量至少没过食材,小火慢煨,中途加适量盐、生抽,煨至汤汁基本收干,下入香葱段,略翻炒,即可关火,起锅装盘。
     
     
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