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    野生姬松茸的功效、作用以及吃法,你知道多少?


    【发布日期】:2018-09-07  【来源】:全球美味网
    【核心提示】:姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
      一、姬松茸简介:
      姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外,云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
      二、姬松茸的功效与作用:
      1 、姬松茸能增强人体免疫功能:通过增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。
      2 、姬松茸可促进人骨髓的造血功能:通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑制作用,长期服用可固本安康。
      3 、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、 5-Fu 的效果。
      4 、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,适于治疗儿童白血病。
      5 、姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。
      6 、姬松茸具有抗癌生物功能。
      三、姬松茸的吃法推荐:
      1、姬松茸汤
      材料:姬松茸适量,矿泉水、食盐少许。
      做法:
      (1)将姬松茸用温水泡发,洗净,移入砂锅;
      (2)加足量的矿泉水,水开后转为小火煲1-2个小时;
      (3)喝的时候盛入碗中,加少许盐即可。
      2、姬松茸炖鸡
      材料:鸡肉500克、姬松茸200克,食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许。
      做法:
      (1)鸡洗净斩件,姜切片,姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用;
      (2)锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡肉焯水,捞出洗净;
      (3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内,倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
      (4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量,拌匀后盖上盖子,保压20分钟即可。
     
    关键词: 姬松茸 蘑菇
     
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