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    香菇味美又有营养,教你一道香菇才要的做法,简单又下饭


    【发布日期】:2018-09-26  【来源】:网络
    【核心提示】:  香菇是我们餐桌上常见的菌类之一,家里常吃这个蘑菇好处多,香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。味道鲜
      香菇是我们餐桌上常见的菌类之一,家里常吃这个蘑菇好处多,香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。味道鲜美,营养丰富,香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用,经常吃能够提高人体的免疫功能。今天分享一道香菇菜肴的做法,教你香菇这样做,香菇入味,五花肉吃着不腻,味道香,这道菜肴特别下饭,做法也简单,一学就会,你也学会它,做给家人吃。
    QQ截图20180926162421
      【五花肉烧香菇】
      材料:鲜香菇500克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量
      做法:
      1.将香菇切去根部,投洗干净,五花肉去皮不用,五花肉的皮煎制时很容易溅油
      2.将五花肉切成薄片
      3.锅加水烧开,下入香菇焯水,(蘑菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质,焯下水能去除掉,还能保持香菇的味道纯正),将香菇焯水至变软,捞出
      4.将香菇切成条待用
      5.锅加油烧热,下入五花肉片中小火煎制,将五花肉煎制出油
      6.下入葱花、姜丝、蒜片炒香,淋入料酒、生抽,翻炒均匀
      7.下入香菇翻炒均匀,加入半碗水,再加入盐,大火烧开,转中小火将香菇烧制入味2-3分钟
      8.到时间后,淋入适量水淀粉勾芡,待大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可
     
     
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