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    炸蘑菇时,多做这一步,蘑菇金黄酥脆,比肉还好吃


    【发布日期】:2018-11-02  【来源】:网络
    【核心提示】:  很多人都说自己在家炸的蘑菇不酥脆,没有饭店做的那么好吃,那是你用错了方法,只要你照着我这个方法,保证让你炸出来的蘑菇
     QQ截图20181102171023
      很多人都说自己在家炸的蘑菇不酥脆,没有饭店做的那么好吃,那是你用错了方法,只要你照着我这个方法,保证让你炸出来的蘑菇金黄酥脆,其实炸蘑菇很简单的,只要多做这一步,那就是要复炸一次,这样炸出来的蘑菇金黄酥脆,比肉还好吃,真香。下面我们来看看这道好吃的蘑菇是怎么做的吧!
      干炸鲜蘑
      所需材料:鲜蘑200克,鸡蛋1个,面粉适量,胡椒粉适量,椒盐粉适量,孜然粉适量,盐少许
      烹饪步骤:1、把鲜蘑洗净用手撕成小条状,锅中烧开水,放入鲜蘑焯水,等水再次烧开时,把鲜蘑捞出过凉水
      2、把过凉水后的鲜蘑挤干水分,打入鸡蛋、胡椒粉、椒盐粉、孜然粉、盐、面粉搅拌至鲜蘑都沾裹上面糊即可,面粉不要一次性加入,边加入边搅拌
      3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入鲜蘑炸至淡黄色捞出控油,等锅中的油再次升高时,放入复炸至金黄色,捞出控油,吃时撒辣椒粉或者孜然粉,也可以沾番茄酱吃。这个随自己喜好选择
      一道美味的干炸鲜蘑就做好了,金黄酥脆,比肉还好吃,做法超简单,你也来试试吧!
     
     
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