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    金针菇新吃法,不炒不炖也不炸,营养美味


    【发布日期】:2018-12-06  【来源】:网络
    【核心提示】:  金针菇含有多种氨基酸,是一种营养价值非常高的菌类,不仅可以预防和治疗心脏病,而且对大脑的智力发育有很大的帮助。还能抗
      金针菇含有多种氨基酸,是一种营养价值非常高的菌类,不仅可以预防和治疗心脏病,而且对大脑的智力发育有很大的帮助。还能抗疲劳等,真可谓老少皆宜呀。金针菇有很多种吃法,今天,咱们就换个样来烹饪金针菇。不炒、不炖、不炸、也不下火锅,做成肉丸子,有菜有肉,营养更丰富,味道更上口。
    TIM截图20181206104739
      准备食材:金针菇半捆,猪肉馅200克、鸡蛋1个,淀粉、葱花、姜末、盐、十三香、生抽、蚝油、料酒、熟油
      制作方法:
      1、将金针菇洗净,控干水分,切成小段,备用。
      2、将猪肉馅放入碗中,放入葱花、姜末、盐、十三香、生抽、蚝油、料酒,熟油,淀粉一勺,加入金针菇段,一个方向搅拌均匀。
      3、手上抹上油,将和好的肉馅团成小丸子,码放在盘子中。
      4、上锅蒸12分钟,取出
      5、起锅,放少量的油,放生抽、蚝油,淋入淀粉水,做成粘稠的汤汁,浇在蒸熟的金针菇肉丸子上。
     
     
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