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    新鲜茶树菇这样做,菌菇飘香,家常美味


    【发布日期】:2018-12-22  【来源】:网络
    【核心提示】:  食材:新鲜茶树菇500克、排骨夹肉250克、美人椒一个、大蒜籽三瓣、鸡粉半勺、白糖半勺、生粉酱油 各一勺、香葱一根  步骤
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      食材:新鲜茶树菇500克、排骨夹肉250克、美人椒一个、大蒜籽三瓣、鸡粉半勺、白糖半勺、生粉酱油 各一勺、香葱一根
      步骤:
      1.先把猪肉洗干净切成片备用。这就要看你的刀工和刀的质量了,切得越薄越好,我今天太赶时间了,所以切得厚了点,口感就会稍稍逊色了一点。
      2.再把茶树菇摘掉根部,洗干净控水备用。
      3.把香葱洗干净,把葱白切成段,葱叶切成葱花,大蒜籽去皮切碎,美人椒去籽也切碎。
      4.锅烧七成热放少量花生油,把猪肉放下去大火爆炒出猪油,猪肉变成白色后铲出来放在盘子里。
      5.用余油先用中火把辣椒和大蒜煸出香味,再来炒茶树菇, 一边炒,菌香味飘满整个厨房啦。原来猪油炒菜真的很香。
      6.炒出一点汁时把炒好的猪肉再倒回来和茶树菇一起翻炒半分钟。
      7.用生粉,白糖和酱油加点清水调制成淀粉水,再倒进锅里,大火翻炒均匀,看到收汁了就可以啦。关火,铲进盘子里,上桌开吃了,真的好好吃哦,那汁也放在饭里拌饭,随随便便能干掉二碗饭,吃完再减肥吧。
     
     
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