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    黑木耳这么做又快又营养


    【发布日期】:2019-02-25  【来源】:爱家庭美食
    【核心提示】:  黑木耳,想必是大家都非常熟悉的一种菌类食物,它有一个响亮的称号,那就是素中之王,足以说明它的营养价值还是十分高的。黑
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      黑木耳,想必是大家都非常熟悉的一种菌类食物,它有一个响亮的称号,那就是“素中之王”,足以说明它的营养价值还是十分高的。黑木耳营养丰富,富含铁、钙、磷、蛋白质、胶质和维生素B1,尤其是铁钙含量高,每100克中含钙375毫克,含铁185毫克,分别相当于鲫鱼的7、70倍。所以木耳是老少皆宜的健康食材。
      黑木耳含对抗人体特别是脑部血栓形成的物质,故可防治脑血管病和冠心病。黑木耳多糖蛋白及其提取物可提高巨噬细胞活性,增强吞噬细胞的功能,抗肝癌、食管癌、子宫癌等效果明显。
      黑木耳的含铁量是十分高的,而铁元素在人体当中是必不可少的元素,具有造血功能,所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题,让人气血变得更好。
      这样吃黑木耳可润肠通便,预防消化道肿瘤。 木耳5克,蒜苔(也可选蒜瓣)150克,芦荟少许,猪肉,盐等调味品适量,采用炒法制备。木耳所含多糖类胶质成分,能促进胃肠蠕动,再借助于蒜与芦荟凝胶的通便作用,使消化道内的有毒物质及时清除和排出,起到预防直肠癌和其他消化系统癌症的作用。
     
     
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