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    纤维是地瓜2倍!杏鲍菇4种功效这一项最强大


    【发布日期】:2019-03-07  【来源】:中时电子报
    【核心提示】:  杏鲍菇是常吃的菇类之一,几乎是火锅、咸酥鸡必点的食材。日本健康网站年轻的秘密整理出吃杏鲍菇的4种好处,不仅能改善便秘
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      杏鲍菇是常吃的菇类之一,几乎是火锅、咸酥鸡必点的食材。日本健康网站“年轻的秘密”整理出吃杏鲍菇的4种好处,不仅能改善便秘、提高免疫力、减脂,更可以预防脂肪肝形成。若搭配绿花椰菜一起吃,降低脂肪吸收力的效果更好。
      预防脂肪肝
      喝太多酒、吃太多高脂肪的食物,会导致脂肪囤积在肝脏细胞中。当脂肪肝长期堆积,就会造成动脉硬化,引发心血管疾病。而研究发现,杏鲍菇能抑制脂肪囤积在肝脏,有降低血脂、预防肝功能障碍的强大效果。
      改善便秘
      杏鲍菇的膳食纤维是地瓜的2倍,可以促进肠胃蠕动,改善便秘、让大便畅通无阻。
      提高身体免疫力
      杏鲍菇富含β-葡聚糖、β-葡聚糖,两者能活化身体免疫系统中的相关白血球,像是自然杀手细胞,它能迅速发现癌细胞并予以破坏。以及巨噬细胞、T细胞、B细胞,让身体免疫力提升,降低生病的机率。
      抑制脂肪吸收
      有实验证实,杏鲍菇的萃取物,能降低脂肪酶生成,让三酸甘油脂不被吸收、避免囤积在体内。
      杏鲍菇适合煎烤、做成炸物或长时间炖煮,养分也不会流失。搭配绿花椰菜一起吃,降低脂肪吸收力的效果加倍。可将杏鲍菇与花椰菜放入电饭锅,加上少许盐巴、芝麻油蒸10分钟,洒上白芝麻就完成了。
     
     
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