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    香菇这样搭配做,真是又香又鲜,不错的春季下饭菜


    【发布日期】:2019-03-20  【来源】:网络
    【核心提示】:  香菇这样搭配做,又香又鲜,简单几步就做好,不错的春季下饭菜。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇素有山珍之王之称,
     
      香菇这样搭配做,又香又鲜,简单几步就做好,不错的春季下饭菜。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇素有山珍之王之称,是高蛋白,低脂肪的营养保健食品,香菇还含有多种维生素、矿物质、对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,还能促进食欲。所以家里要经常吃些香菇。
      今天分享的这道香菇的做法,是和肉末和韭菜一起炒,春季的韭菜又嫩又鲜,混合着香菇的香味,肉末的肉香味,吃着非常鲜美下饭,喜欢吃香菇的不要错过这个做法,简单又实用,做法也简单,只需简单几步就能做好,是不错的春季下饭菜,下面分享下做法:
      材料:鲜香菇 300 克、韭菜 1 把、猪肉 100 克、油盐适量、姜 1 片、大蒜 2 瓣、酱油 1 汤匙、料酒 1 汤匙、
      做法:
      1. 准备好所需材料,韭菜择去老的叶子,投洗干净,香菇切去根部不要,投洗干净
      2. 把香菇切成薄厚均匀的片
      3. 韭菜切成寸段,猪肉切成末,姜切末,大蒜切片
      4. 锅内加入油烧热,下入姜末和蒜片爆香,再下入肉末小火煸炒,将肉末炒散开,炒至颜色变白
      5. 淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色,料酒有去除猪肉腥味的作用
      6. 下入香菇翻炒 1-2 分钟,和肉末一起翻炒均匀
      7. 下入韭菜,盐,快速翻炒均匀,炒至韭菜叶稍变软,关火,盛出装盘即可
     
     
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