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    柴鸡炖蘑菇,这样做才正宗,全家吃的美滋滋!


    【发布日期】:2019-03-26
    【核心提示】:  原料:散养鸡、干蘑菇、植物油、大料、葱、姜、蒜末、酱油、盐。  做法步骤:  第1步、冷冻的鸡一只,解冻  第2步、
     
      原料:散养鸡、干蘑菇、植物油、大料、葱、姜、蒜末、酱油、盐。
      做法步骤:
      第1步、冷冻的鸡一只,解冻
      第2步、 取一半剁成块,冷水浸泡,泡去血水,中途换一次水
      第3步、洗净后捞出鸡肉控净水
      第4步、热锅热油,放入葱姜、大料爆香,加入少许酱油爆出香味
      第5步、放入鸡肉块大火翻炒,炒到鸡肉变色
      第6步、加入和食材齐平的水,大火烧开
      第7步、加入泡好洗净的蘑菇,盖盖中火炖
      第8步、鸡肉有点脱骨时加入适量盐
      第9步、鸡肉软烂时放入蒜末,开大火翻拌几下,激出蒜香,即可关火
      第10步、炖好的柴鸡炖蘑菇,出锅时上边再撒些香菜提味,汤更香浓!
     
     
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