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    香葱蘑菇肉馅,又香又鲜,可以佐餐,也可以做馅


    【发布日期】:2019-04-01  【来源】:美食天下
    【核心提示】:  原料:干蘑菇、肉末、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、鸡粉、胡椒粉。  做法步骤:  第1步、用料:干蘑菇25克,肉末120克
     QQ截图20190401172903
      原料:干蘑菇、肉末、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、鸡粉、胡椒粉。
      做法步骤:
      第1步、用料:干蘑菇25克,肉末120克,葱30克,姜1小块,蒜1小瓣,食用油30克,盐2克,酱油5克,鸡粉3克,胡椒粉少许。
      第2步、蘑菇事先用清水浸泡一夜,至完全吸水涨发。
      第3步、将泡好的蘑菇清洗干净后切成碎粒。
      第4步、葱洗净,去掉老叶,切成葱花,备用。
      第5步、生姜洗净泥沙,大蒜去皮,分别拍碎,剁成蓉。
      第6步、炒锅置火上,烧热,倒入食用油。
      第7步、当油烧至温热时,放入姜蒜末,炒香。
      第8步、放入肉末,煸炒成半干的状态。
      第9步、再倒入蘑菇碎,翻炒片刻,至蘑菇吸饱肉香。
      第10步、加入盐,酱油,鸡粉,胡椒粉,翻炒均匀。
      第11步、最后倒入葱花。
      第12步、快速翻炒均匀后即可熄火。
      第13步、盛出,可以佐餐,也可以做馅。
     
     
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